aiuto!!!! qualcuno sa dirmi perche' ho fatto le coccoline di wlapppa e il primo impasto(quello senza il cacao amaro) era molle molle al punto da non riuscire a formare le palline???? ho seguito la ricetta alla lettera.....che frana!!!!!
Forum coccoline mosce help!
Ven, 04/29/2011 - 18:48
#1
Ven, 04/29/2011 - 18:53
#2
Veronica, sicuramente la ricotta era molto sierosa, quando preparo piatti con la ricotta, se non trovo quella bella soda, la faccio scolare un paio d'ore prima di usarla. sicuramente Cinzia ti darà qualche consiglio
Ven, 04/29/2011 - 18:57
#3
Eppure l'homessa in uncolino ma non veniva giù nulla. 
Ven, 04/29/2011 - 19:02
#4
la ricotta era artigianale o tipo "ricottina" di una nota marca, quest'ultima anche se non perde siero è molto morbida, difatti quelle dove hai aggiunto il cacao sei riuscite a modellarle, forse dovevi mettere un pò di farina di cocco in più
Ven, 04/29/2011 - 20:26
#5
eccomi! Luisa ti ha risposto bene, anche secondo me il problema è dovuto alla ricotta.
Spero tu non abbia buttato via niente perchè puoi comunque aggiugnere, come suggerito da Luisa, un pochino di farina di cocco e mettere in frigo a rassodare l'impasto prima di formare le coccoline.
Spero non sia troppo tardi, scusa ho visto solo ora il tuo topic.
Sab, 04/30/2011 - 04:58
#6
no.....non ho buttato niente anche perche' il sapore era squisito....e' solo la presentazione che era na' schifezza!!!!! ma la prossima volta ascolto il tuo consiglio e faccio rassodare un pochino in frigo
siete fantastiche .....smack smack...... e po contate che il bimby a me e' arrivato l'altro ieri!!!!!
Sab, 04/30/2011 - 07:32
#7
Sei stata bravissima Veronica, io i primi giorni ero intimorita dal bimby
Vedrai che man mano lo userai ti accorgerai tu stessa quando devi intervenire e modificare qualcosa
Hai fatto benissimo a chiedere, come hai visto ci sono sempre bimbyne pronte ad aiutare anche in assenza di chi ha inserito la ricetta