ciao a tutte,
ho un problemino con i bignè ... è la terza volta che li preparo li vedo belli gonfi nel forno ma quando li tolgo si sono sgonfiati ... ho provato anche a lasciarli 10 minuti a forno spento terminata la cottura ma niente da fare ... qualcuno mi può dare qualche prezioso consiglio??? grazie mille a tutti
buona serata 
