Ho bisogno del Vostro aiuto per un primo o quant'altro possa sostituirlo per 20 persone da associare al barbecue perchè vorrei organizzare un pranzo a sorpresa per i miei genitori che il 16 maggio festeggiano il 40° anniversario di matrimonio, lavoro tutta la settimana e posso preparare tra il sabato e la domenica mattina considerando anche che ho un bimbo di 20 mesi.............GRAZIE
Forum primo per 20 persone
Mar, 04/20/2010 - 15:31
#2
hai pensato alla polenta? la puoi preparare sabato, farla raffreddare in uno stampo tipo plumcake
la domenica mattina la tagli a fette, la scaldi in forno con sopra del formaggio o della pancetta
poi un insalata preparata con farro, orzo, grano con tante verdure di stagione, il sugo lo prepari anche il giorno prima
senti pure le altre amiche del forum
Mar, 04/20/2010 - 16:03
#4
se sei siciliana, guarda questa ricetta per il cous cous
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/5881/cous-cous-di-pesce-alla-siciliana.html
ma la polenta la farei ugualmente!!!!!!
Mar, 04/20/2010 - 16:07
#6
Ciao!
Le mitiche "coppe Garibaldi" meritano, puoi fare una teglia unica o mono porzioni!!
Fanno una gran figura e sono buonissime: è pasta al forno.
Qulasiasi pasta al forno o lasagne, cannelloni, crepes.. Se ben ricordo ci sono anche degli sformatini di riso nel ricettario (Tratti da 1,2,3 invitiamo).
La polenta rimane il piatto "alternativo", nel senso che secondo me nessuno se lo aspetta e sorprendi tutti!!
Per quanto riguarda il tuo bimbo di 20 mesi.. Se non fossi così lontana (io vivo a Padova) avrei una fidanzata da proporti: la mia Puzzola!!!!
Mar, 04/20/2010 - 16:48
#12
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8286/polpette-di-pollo-ricotta-e-maya.html SI LI PASSO IN FORNO PER 10 MINUTI QUANTO IL PANGRATTATO SI ROSOLA UN PO E LA MOZZARELLA SI FONDE
Mer, 04/21/2010 - 08:55
#13
hai pensato alla polenta? la puoi preparare sabato, farla raffreddare in uno stampo tipo plumcake
la domenica mattina la tagli a fette, la scaldi in forno con sopra del formaggio o della pancetta
poi un insalata preparata con farro, orzo, grano con tante verdure di stagione, il sugo lo prepari anche il giorno prima
senti pure le altre amiche del forum
Luisa mi piace l'idea di mettere la polenta in uno stampo da plumcake, ma prima di versare la polenta bisogna mettere qualcosa per non farla attare alle pareti dello stampo? grazie ciao
Mer, 04/21/2010 - 10:52
#14
Silvy, qualunque contenitore usi prima di versarci la polenta lo passi sotto l'acqua, la polenta si sformerà in un baleno!!!!!!!
Mentre ti scrivo, mi è venuta un'idea!!!!! versi metà polenta, uno strato di verdure e formaggio, altro strato di polenta così per due volte. quando è freddo lo rovesci e lo tagli a fette, al momento di servire lo scaldi velocemente. se ti piace magari posto la ricetta :O
luisa
Mer, 04/21/2010 - 13:12
#16
Silvy, qualunque contenitore usi prima di versarci la polenta lo passi sotto l'acqua, la polenta si sformerà in un baleno!!!!!!!
Mentre ti scrivo, mi è venuta un'idea!!!!! versi metà polenta, uno strato di verdure e formaggio, altro strato di polenta così per due volte. quando è freddo lo rovesci e lo tagli a fette, al momento di servire lo scaldi velocemente. se ti piace magari posto la ricetta :O
luisa
ma che bella idea!!!!! se mi posti la ricetta è meglio così non faccio pasticci, grazie
Mer, 04/21/2010 - 13:19
#18
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8286/polpette-di-pollo-ricotta-e-maya.html ecco la ricetta base
Ven, 04/23/2010 - 12:13
#20
Da questo topic è venuta fuori la bellissima idea della "polenta farcita" facile e rapida da preparare! Poi si può fare anche fredda, magari tagliando le fettine sottiline e avendola farcita con ingredienti che rendono anche da freddi tipo il prosciutto cotto, i piselli, il ragu etc etc!
Complimenti a tutti quelli che ci hanno messo qulache cosa!
ciao
Sab, 04/24/2010 - 06:39
#21
Carmen, in che stampo pensi di mettere la polenta? in monoporzioni come la ricetta di apemaia?
se usi uno stampo solo, metti la polenta, e quando stà solidificando con un cucchiaio fai un fossato in modo che la polenta copra le pareti, metti il ripieno scelto e copri con altra polenta; la domenica capovolgi lo stampo lo spolveri di pangrattato misto con parmigiano e lo metti a gratinare in forno
buon anniversario ai tuoi genitori, e buon fine settimana
luisa
Sab, 04/24/2010 - 07:04
#22
ciaooooooooooooooooooooooo, io quando faccio la polenta il giorno prima la faccio raggreddare in una teglia e la stiro come pizza, in modo da poterla condire dentro con dei salumi o uno strato di carne tritata e poi la faccio arrotolare formando un rotolone, poi la taglio a fette e metto sopra un condimento a piacere, in modo che non seccarsi e la passo in forno due minuti
un successone
Sab, 04/24/2010 - 12:13
#23
mi posso permettere Anna (apemaia)? io sono bergamasca, la polenta quando è fredda non si riesce ad arrotolare, la puoi solo tagliare a fettine, cubetti ma non arrotolare
Per fare come dici tu, bisogna che la polenta sia ancora calda, allora si puoi versarle sopra il condimento e aiutandoti con la carta forno (bagnata e strizzata) arrotolarla
perdona la precisazione, e ....WW..i...WW...a la polenta in tutte le sue versioni
luisa