Buonasera, da tanto tempo volevo chiedere una cosa molto semplice: come fare per evitare che dalla mozzarella, durante la cottura, fuoriesca l'acqua? Io la faccio sgocciolare ma alla fine un po' d'acqua esce sempre.
grazie
Forum pizza margherita
Mar, 06/10/2014 - 14:03
#2
Ciao! Hai provato a tagliarla a pezzi e a farla sgocciolare per un intero pomeriggio? Altrimenti usa la mozzarella per pizza, a pasta dura.
Mar, 06/10/2014 - 14:13
#3
la aggiungi solo a 5-7 minuti dalla fine del tempo di cottura... in opratica cuoci la pizza rossa, poi a 5-7 minuti dalla fine metti la mozzarella che hai lasciato a sgocciolare in precedenza... ciaoooo
