care bimbyne datemi un consiglio,faccio spesso la crema bimby come dal libro base,ma la buccia del limone tritata mi resta nella crema e in bocca ...e da un po fastidio,ho provato pure a metterla intera per poi toglierla ma dopo cotta resta a pezzetti come faccio.....????mi date un consiglio cosa faccio????
Forum limone nella crema
Dom, 10/14/2012 - 19:05
#2
se non ricordo male, questa domanda era già passata sul forum.
O metti la buccia in infusione nel latte tiepido almeno per 1 ora poi la togli e con quel latte prepari la crema, oppure usi l'olio essenziale di limone (erboristeria) e ne metti una sola goccia
Dom, 10/14/2012 - 21:26
#4
Ti consiglio una piccola variante nella parte iniziale della ricetta.
Inserisci nel boccale la scorza del limone, lo zucchero (100gr) e la farina(40 gr); polverizzi il tutto 20 sec. vel.10 (turbo).
Poi proseguì esattamente come indicato sul ricettario aggiungendo il latte e le uova. Quindi imposti la cottura.
Anche secondo me, la vel. 7 lascia pezzetti di scorza, che possono andar bene se uno ama una consistenza di quel tipo.
Prova questa variante fammi sapere.
Lun, 10/15/2012 - 07:19
#8
SI SOLO LA PARTE GIALLA ,MA SONO I PEZZETTINI CHE NON DOVREBBERO SENTIRSI MENTRE MANGI LA CREMA,IO PRIMA DI AVER IL 
"tinymce_custom_buttons.locked" LA CUCEVO IN UN PENTOLINO E LA BUCCIA LA METTEVO PER INTERA E POI LA TOGLIEVO, ADESSO CON IL "tinymce_custom_buttons.locked" HO PROVATO PURE HA METTERLA INTERA PERO A VEL 4 DOPO LA COTTURA PEGGIO DI PEGGIO RIMANE TUTTA A PEZZETTI PICCOLI CHE PER POTERLA,TOGLIERE E UNIMPRESA ASSURDA 
Lun, 10/15/2012 - 12:21
#14
SE PREFERISCI PUOI AROMATIZZARE CN LA VANILLINA