Salmone e porro al vapore è un ricetta creata dall'utente grazia.5. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Salmone e porro al vapore

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Ingredienti

2 persona/persone

Salmone e porro al vapore

2 trancio di salmone fresco
1-2 porri
30 grammi olio extravergine di oliva
40 grammi vino bianco
sale e pepe
Aceto balsamico (a piacere)
1 cucchiaino semi di sesamo

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6

25min

Preparazione 25min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Pranzo Cena Piatti a base di pesce Ricette dietetiche Ricette per due Secondi Piatti Cottura a vapore Cottura a vapore con Varoma Cottura multipla con Varoma

Preparazione della ricetta

Lavare e asciugare salmone e disporlo nel recipiente del varoma, salare pepare e aggiungere i semini di sesamo. Coprire col coperchio mettere da parte.

Tagliare a rondelle il porro (se è grande ne basta uno) e inserirlo nel boccale con l'olio, il vino, un mezzo cucchiaino di sale e un pizzico di pepe, impostare 20 minuti a varoma velocità cucchiaio antiorario.

A fine cottura, facendo molta attenzione, disporre i tranci di salmone nei piatti con il contorno di porro.

A piacere si può aggiungere un po' di aceto balsamico.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.