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Applesauce e "burro di mele"


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Ingredienti

1 vasetto/vasetti

Applesauce e "burro di mele"

  • 1000 g di mele miste mondate, in quarti
  • 180 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Inserire tutti gl'ingredienti nel Closed lid e sminuzzare: 5 sec./vel.5

    2. Cuocere: 30 min./100°C/vel.2


    3. Frullare: 10 sec./ vel.6


    4. Invasare subito con attenzione la "salsa di mele" in barattoli di vetro sterilizzati, chiudere ermeticamente, capovolgere e lasciar raffreddare. Quando completamente raffreddati, conservare in frigo.
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Consiglio

Letteralmente "salsa di mele", sostituito di burro e uova in pasticceria vegana, ma da gustare anche al naturale come confettura.
A piacere aggiungere zucchero e aromatizzare con spezie ( cannella, cardamomo, ecc.).
Ricetta originale di Martha Stewart, dal blog dell'arabafelice.
Per ottenere il burro di mele, prolungare la cottura di altri 20 minuti circa dopo il punto 3 fino all'ottenimento di una consistenza più solida e un colorito brunastro.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissimo, Giaele. Grazie! Ho aggiunto cannella,...

    Creato da annamoraglia il 4. novembre 2018 - 12:01.

    Buonissimo, Giaele. Grazie! Ho aggiunto cannella, noce moscata e zenzero. Profumatissimo sulle fette biscottate Love


    Mixingbowl closed forever

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  • Grazie a te per la fiducia e il commento!

    Creato da Giaele il 1. novembre 2018 - 23:06.

    Grazie a te per la fiducia e il commento!


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

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  • Ottima ricetta.appena fatta mezza dose senza...

    Creato da piccolina mobbidina il 1. novembre 2018 - 21:15.

    Ottima ricetta.appena fatta mezza dose senza zucchero ne' dolcificanti e l'abbiamo gia' finita.
    Grazie per la condivisione

    Lucia

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