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Crema pasticcera allo yogurt - Contest dolci farciture


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Ingredienti

500 g

Crema pasticcera allo yogurt - Contest dolci farciture

  • 60 grammi zucchero semolato
  • 240 grammi latte intero
  • 40 grammi panna per dolci
  • 200 grammi yogurt bianco dolce
  • 30 grammi di amido di mais
  • 5 di tuorli d'uovo
  • un pizzico di sale fino
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid pulito e asciutto versare lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a vel. 10 gradualmente.
    Riunire sul fondo con la spatola.
  2. Versare il latte, la panna, lo yogurt, l'amido, i tuorli e il sale e cuocere per 6 minuti a 90° vel. 4.
  3. Trasferire in un contenitore, coprire con la pellicola trasparente facendo in modo che questa venga a contatto con la crema per evitare che si formi la pellicina e lasciare raffreddare.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Utilizzare per farcire dolci, bignè, cannoli o tartellette.
Aggiungendo della panna montata zuccherata si ottiene una crema diplomatica allo yogurt.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • diablitotenerife ha scritto:...

    Creato da Katia_ il 8. ottobre 2018 - 09:27.

    diablitotenerife ha scritto:
    con cosa posso sostituire la panna montata?

    Ciao,
    la panna non è un ingrediente che si può sostituire, la puoi omettere ma gusto e consistenza sicuramente cambiano.

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • con cosa posso sostituire la panna montata?

    Creato da diablitotenerife il 5. ottobre 2018 - 18:18.

    con cosa posso sostituire la panna montata?

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