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Ingredienti
500 g
Crema pasticcera allo yogurt - Contest dolci farciture
- 60 grammi zucchero semolato
- 240 grammi latte intero
- 40 grammi panna per dolci
- 200 grammi yogurt bianco dolce
- 30 grammi di amido di mais
- 5 di tuorli d'uovo
- un pizzico di sale fino
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6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Nel "coperchio chiuso" pulito e asciutto versare lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a vel. 10 gradualmente.
Riunire sul fondo con la spatola. - Versare il latte, la panna, lo yogurt, l'amido, i tuorli e il sale e cuocere per 6 minuti a 90° vel. 4.
- Trasferire in un contenitore, coprire con la pellicola trasparente facendo in modo che questa venga a contatto con la crema per evitare che si formi la pellicina e lasciare raffreddare.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Utilizzare per farcire dolci, bignè, cannoli o tartellette.
Aggiungendo della panna montata zuccherata si ottiene una crema diplomatica allo yogurt.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentodiablitotenerife ha scritto:...
Ciao,
la panna non è un ingrediente che si può sostituire, la puoi omettere ma gusto e consistenza sicuramente cambiano.
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
con cosa posso sostituire la panna montata?
con cosa posso sostituire la panna montata?