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Nixtwo
published: 24-10-2015
modificata: 04-11-2019
MELISSALE: sale aromatico alla melissa - sale aromatizzato Ricetta non testata
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Ingredienti
3 vasetto/vasetti
MELISSALE: sale aromatico alla melissa
- 80 grammi foglie di melissa fresca
- 220 grammi sale grosso
- 5-6 foglie alloro
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6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Prendo la melissa, lavo e lascio asciugare bene (anche una notte intera);
- Aggiungo il sale e trito 2 sec/TURBO, ripeto se necessario;
- Stendo su una placca con carta forno e lascio asciugare un'intera notte e porziono in vasetti magari con 1-2 foglie di alloro.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Il profumo e il gusto richiamano il limone...adatto su carni o pesci.
E' molto sano perchè le erbe aromatiche danno un sapore sostenuto al sale, pertanto se ne usa in minore quantità.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoHo fatto il melissale, mescolando melissa e erba...
Ho fatto il melissale, mescolando melissa e erba luigia (limoncina). È profumatissimo e penso che dará un ottimo aroma al pesce.
Interessante il tuo sale. Ho
Interessante il tuo sale. Ho intenzione di farlo con la melissa essiccata. Inoltre ho anche della limoncina (erba aromatica molto profumata di limone) e vorrei provare anche con quella. Poi ti farò sapere. Intanto le stelline per l'idea originale.
Carma61