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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Pappardelle al vino rosso
- 400 g di semola
- 2 uova un tuorlo +uno intero
- 120 g di vino rosso corposo
- 1 pizzico di sale fine
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Nel"coperchio chiuso" Mettere semola ruolo più uovo intero
- Unire anche il vino e pizzico di sale
- Impastare per 2 minuti vel "velocità spiga"
- Togliere dal bimby e con aiuto di un po di farina fate un panetto coprire con pellicola e fare riposare per 20 minuti in frigorifero
- Una volta trascorsi il tempo riprendere l'impasto e con aiuto di una macchina per la pasta tirare la vostra sfoglia non deve essere ne troppo fine ne troppo grossa
- Una volta fatte vostre sfoglie arrotolate su se stesse con farina e con aiuto di un coltello tagliatele
- E cuocerle a vostro giusto io le ho condite con un buon ragù di cervo
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Le potete preparare in anticipo in modo che poi le dovete solo cuocere
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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