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Filetto di orata con vongole veraci e pesto caldo di cavolfiore verde


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Ingredienti

2 persona/persone

Filetto di orata con vongole veraci e pesto caldo di cavolfiore verde

  • 1 orata eviscerata e pulita
  • 120 grammi di cavolfiore verde
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 15 grammi di pinoli
  • 20 grammi di olio extravergine di oliva + qb
  • 80 grammi di acqua
  • 10 Vongole veraci
  • Sale e pepe qb
  • prezzemolo qb
  • 2 pomodorini
  • 2 fettine di limone
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Gli ingredienti. Ricavare dall'orata due filetti. Ridurre il cavolfiore in cimette.
  2. 2. Mettere il cavolfiore, i pinoli e l'aglio nel Closed lid. Tritare per 10 sec vel 6. Riunire sul fondo con la spatola.
  3. 3. Aggiungere l'olio e soffriggere per 3 min 100° vel 0,5. A fine cottura aggiungere l'acqua e il sale.
  4. 4. Posizionare i filetti di orata e le vongole veraci sul vassoio del Varoma. Salare, pepare e condire con un filo d'olio. Mettere il coperchio e posizionare il varoma sul coperchio del Closed lid. Cuocere per 10 min temp varoma vel 2.
  5. 5. Comporre la preparazione adagiando su ogni piatto i filetti di orata, a lato un po' di pesto di cavolfiore, le vongole e un pomodorino tagliato sul pesto. Terminare con una fettina di limone, un po' di prezzemolo, una grattatina di pepe e un filo d'olio. Servire subito.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Un gustoso ed elegante secondo piatto a base di pesce. Da accompagnare con fresco Vermentino. Adatto per una cena romantica.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie !!!❤️

    Creato da lucabottazzi il 24. novembre 2019 - 19:01.

    Grazie !!!❤️


    Luca

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  • Bella ricetta, salvata!

    Creato da Sissibi il 24. novembre 2019 - 13:35.

    Bella ricetta, salvata!

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  • Ottima

    Creato da Marina Lina il 23. novembre 2019 - 23:12.

    OttimaClosed lidTongue

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  • occhidimandorla ha scritto:...

    Creato da lucabottazzi il 23. novembre 2019 - 17:18.

    occhidimandorla ha scritto:
    Complimenti Luca per la primaSmile
    grazie Antonella!


    Luca

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  • Complimenti Luca per la prima

    Creato da occhidimandorla il 23. novembre 2019 - 17:12.

    Complimenti Luca per la primaSmile


    Antonella

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  • Grazie a tutte e al Team Bimby!

    Creato da lucabottazzi il 23. novembre 2019 - 14:15.

    Grazie a tutte e al Team Bimby!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Luca mi sa che la faccio proprio stasera

    Creato da AntonellaDG il 23. novembre 2019 - 08:05.

    Grazie Luca mi sa che la faccio proprio stasera

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravo Luca!👍Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 23. novembre 2019 - 06:29.

    Bravo Luca!👍Complimenti per la prima pagina!!!👏👏👏


    Robia68

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