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1 Filetto di salmone con crema di asparagi

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Filetto di salmone con crema di asparagi

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ingredienti:

  • 500 grammi di filetto di salmone fresco
  • 150 grammi di gambi di asparagi
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • 30 grammi di gherigli di noce
  • 6 pomodorini pachino
  • 400 grammi di patate pelate
  • 40 grammi di olio evo
  • Sale e pepe qb
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Preparazione della ricetta

    Preparazione della crema di asparagi:

  1. 1. Cuocere nel Varoma i gambi puliti degli asparagi (15 minuti, temp varoma vel 1), lasciarli raffreddare. 2. Mettere nel coperchio chiuso i gherigli di noce e l'aglio, tritare per 10 sec a vel 6. 3. Aggiungere i gambi di asparagi tagliati  a pezzi e tritare per 10 secondi a vel 5. 4. Aggiungere 30 grammi di olio e il sale ed emulsionare per 10 sec a vel 4. 5. Mettere da parte  la crema ottenuta.

    3. Cottura del filetto di salmone:

  3. 1. Ungere con un po' d'olio il vassoio del Varoma, posizionare il filetto con i pomodorini, condire con un po' d'olio, sale e pepe. 2. Mettere 1 litro d'acqua nel coperchio chiuso e salarla, mettere nel cestello le patate tagliate a fettine, mettere il cestello nel coperchio chiuso, chiuderlo e posizionare il Varoma. 3. Cuocere per 18 minuti temp varoma velocità 1. 4. Finita la cottura, posizionare le patate su un piatto di portata, adagiare il filetto di salmone sulle patate, spalmare la crema di asparagi sul filetto, guarnire con i pomodorini cotti e una fogliolina di menta.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Un secondo piatto gustoso ed elegante, molto semplice da preparare, si può accompagnare con un Vermentino ligure.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • grazie bimbypink!!

    Creato da lucabottazzi il 4. giugno 2015 - 23:36.

    grazie bimbypink!! gentilissima!!! tmrc_emoticons.)

    bimbypink

    Ricetta ottima! Complimenti!


    Luca

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  • Ricetta ottima! Complimenti!

    Creato da bimbypink il 4. giugno 2015 - 22:12.

    Ricetta ottima! Complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Molto bene!!! grazie per aver

    Creato da lucabottazzi il 24. ottobre 2014 - 23:45.

    Molto bene!!! grazie per aver provato la mia ricetta!! tmrc_emoticons.)

    cloetteh

    Ricetta preparata per la mia bimba, ho seguito tutto il procedimento come spiegato ma ho eliminato le patate, ha mangiato tutto!! tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • Ricetta preparata per la mia

    Creato da cloetteh il 24. ottobre 2014 - 22:25.

    Ricetta preparata per la mia bimba, ho seguito tutto il procedimento come spiegato ma ho eliminato le patate, ha mangiato tutto!! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie Elena!! Gentilissima!!

    Creato da lucabottazzi il 14. luglio 2014 - 01:56.

    grazie Elena!! Gentilissima!! tmrc_emoticons.D

    3lena81

    Bellissima prima pagina complimenti!! Fa venire l'acquolina solo a vedersi!! tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • Bellissima prima pagina

    Creato da 3lena81 il 14. luglio 2014 - 01:13.

    Bellissima prima pagina complimenti!! Fa venire l'acquolina solo a vedersi!! tmrc_emoticons.)


    Ele

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  • grazie Concy!!   Concy69 ha

    Creato da lucabottazzi il 13. luglio 2014 - 22:26.

    grazie Concy!!   tmrc_emoticons.D

    Concy69

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • grazie mille Paola!! 

    Creato da lucabottazzi il 13. luglio 2014 - 22:20.

    grazie mille Paola!!  Glasses


    Luca

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  • Complimenti per la prima

    Creato da paola torretta il 13. luglio 2014 - 22:18.

    Complimenti per la prima pagina!! Bella e gustosa ricetta!!  Cooking 6

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a te Cate! Puoi usare

    Creato da lucabottazzi il 13. luglio 2014 - 22:17.

    Grazie a te Cate! Puoi usare altri tipi di pesce fresco (es. filetto di persico) o filetti di pesce congelati che lascerai scongelare qualche ora prima, occhio magari ai tempi di cottura, i filetti più sottili cuociono prima!!  tmrc_emoticons.D Fammi sapere poi come ti sono venuti! Ciao!  tmrc_emoticons.;)


    Luca

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  • Grazie Marta!!! Bellissimo

    Creato da lucabottazzi il 13. luglio 2014 - 22:13.

    Grazie Marta!!! Bellissimo comparire in prima pagina!!!  Big Smile


    Luca

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  • Grazie Antonella!!! 

    Creato da lucabottazzi il 13. luglio 2014 - 22:12.

    Grazie Antonella!!!  tmrc_emoticons.D


    Luca

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  • complimenti per la prima

    Creato da Concy69 il 13. luglio 2014 - 17:39.

    complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.)

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  • è possibile sostituire il

    Creato da N_Cate_87 il 13. luglio 2014 - 17:34.

    è possibile sostituire il salmone con dei filetti di pesce surgelati mantenendo i procedimenti invariat?

    Penso proprio di provare la ricetta per domani sera!!!

    Grazie per la risposta e complimenti per la prima pagina!!! Party

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  • Eccolo qui Luca, stai

    Creato da Mammarta il 13. luglio 2014 - 17:31.

    Eccolo qui Luca, stai prendendo l'abitudine a bazzicare in prima agina, eh?!Complimenti, bravo!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Complimenti  per la prima

    Creato da occhidimandorla il 13. luglio 2014 - 13:22.

    Complimenti  per la prima pagina!!! <img class="><img class="> bravo!!

     

    Antonella


    Antonella

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  • Grazie mille Silk!!

    Creato da lucabottazzi il 13. luglio 2014 - 11:34.

    Grazie mille Silk!! Contentissimo!!!  Big Smile


    Luca

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  • Grazie Pinella!! Una grande

    Creato da lucabottazzi il 13. luglio 2014 - 11:33.

    Grazie Pinella!! Una grande soddisfazione!!!  tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • Grazie Anna!!

    Creato da lucabottazzi il 13. luglio 2014 - 11:32.

    Grazie Anna!! Gentilissima!!!!  Big Smile


    Luca

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  • Grazie Alekos!! 

    Creato da lucabottazzi il 13. luglio 2014 - 11:31.

    Grazie Alekos!!  tmrc_emoticons.)


    Luca

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  • eeeeeeeh bravo Luca! questa

    Creato da silk2205 il 13. luglio 2014 - 11:08.

    eeeeeeeh bravo Luca! questa mi era sfuggita!! complimenti per la prima pagina!!!


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 13. luglio 2014 - 03:46.

    Complimenti per la prima pagina?


    PINBIMBY

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  • Complimenti, Luca 

    Creato da annamoraglia il 13. luglio 2014 - 02:36.

    Complimenti, Luca  tmrc_emoticons.)


    Mixingbowl closed forever

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  • complimenti per la 1° pagina

    Creato da alekos2 il 13. luglio 2014 - 02:15.

    complimenti per la 1° pagina Party Party Party


    alekos coperchio chiuso

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  • Grazie Marta!!! 

    Creato da lucabottazzi il 3. giugno 2014 - 01:04.

    Grazie Marta!!!  Big Smile


    Luca

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  • Bella, buona e colorata, come

    Creato da Mammarta il 31. maggio 2014 - 17:57.

    Bella, buona e colorata, come piace a me! Bravo Luca!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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