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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Ingredienti:
- 600 grammi filetto di salmone fresco
- 500 grammi broccoli verdi
- 50 grammi olio extravergine di oliva
- 30 grammi mandorle in scaglie
- q.b. sale e pepe
- q.b. crema di aceto balsamico
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35min
Preparazione 35minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel recipiente del Varoma i broccoli puliti e tagliati a pezzi, sul vassoio invece mettere i filetti di salmone;
- Mettere un litro d'acqua nel "coperchio chiuso" , aggiungere del sale, posizionare il Varoma sul boccale e cuocere per 25 minuti a temperatura Varoma vel 1;
- A cottura ultimata levare i filetti di salmone e tenerli in caldo;
- Togliere l'acqua dal boccale e nel "coperchio chiuso" mettere l'olio, il sale e i broccoli, frullare per 30 secondi a velocità 5;
- Impiattare mettendo la crema di broccoli ottenuta come base del piatto e adagiare sopra i filetti di salmone;
- Condire con qualche goccia di crema di aceto balsamico, pepe e scaglie di mandorle appena tostate.
Preparazione:
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Accessori che ti serviranno
-
Varoma
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Un ottimo secondo piatto a base di pesce semplicissimo da realizzare e di grande effetto. Da accompagnare con un fresco Vermentino ligure.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentolevy: grazie mille!
levy: grazie mille!
Luca
Ho usato filetti di nasello decongelati. Senza...
Ho usato filetti di nasello decongelati. Senza aceto balsamico ma con un pizzico di peperoncino. Ottimo.
Annalisa A.: Grazie Annalisa per aver provato la...
Annalisa A.: Grazie Annalisa per aver provato la ricetta!
Luca
Ottimo
lucabottazzi: Grazie mille!😊
lucabottazzi: Grazie mille!😊
Annalisa A.: Il sale serve ad insaporire, quando...
Annalisa A.: Il sale serve ad insaporire, quando si crea il vapore c'è anche il sale all'interno. Si, si possono usare anche gli ingredienti congelati, 5/6 minuti di cottura in più.
Luca
Ciao, scusa le domande sicuramente banali, ma sono...
Ciao, scusa le domande sicuramente banali, ma sono alle prime armi con il Bimby, il sale nell' acqua che va messa nel boccale a cosa serve? Inoltre volevo sapere se posso usare broccoli e salmone congelati? Grazie
nonostante la grande semplicità di questo piatto,...
nonostante la grande semplicità di questo piatto, devo dire che è veramente eccezionale, sicuramente la farò spesso, visto che tra l'altro è anche molto veloce, complimenti
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Grazie mille per aver provato la ricetta!q...
Grazie mille per aver provato la ricetta!q gabbebimby ha scritto:
Un successone! Tutti in casa hanno adorato questo piatto. Grazie e ovviamente mi butto su altre ricette di Luca. Ciao!
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Luca
Un successone! Tutti in casa hanno adorato questo...
Un successone! Tutti in casa hanno adorato questo piatto. Grazie e ovviamente mi butto su altre ricette di Luca. Ciao!
Divorato!!! Preparato questa sera per la prima...
Divorato!!! Preparato questa sera per la prima volta....e dato il successo non sarà sicuramente l'ultima! Grazie della ricetta, lo proverò sicuramente anche con altri tipi di verdure...
Ottima ricetta !!! Complimentoni!!! Semplice ,...
Ottima ricetta !!! Complimentoni!!! Semplice , velocissima da preparare ma buonissima e bellissima da presentare.
Grazie mille a tutte!
Grazie mille a tutte!
Luca
Ottimo piatto!
Ottimo piatto!
Semplice, veloce e molto buona!
Semplice, veloce e molto buona!
La facciamo spesso ed egrave sempre ottima
La facciamo spesso ed è sempre ottima!!!
(senza oggetto)
Gran bella ricetta, Luca! Semplice ma con quel tocco in piu' dato dalla sfiziosa crema di broccoli.
Io ho aggiunto delle patate nel Varoma e le ho cotte al vapore
grazie Roberta! Roberta P.
grazie Roberta!
Luca
Veramente molto molto buona!
Veramente molto molto buona!
Gentilissimo!!!! E la ricetta
Gentilissimo!!!! E la ricetta è salvata!
Ciao, correzione effettuata!!
Ciao, correzione effettuata!! grazie per aver provato la ricetta! per le stelle, lascia pure le 4 che son tante lo stesso!
Luca
Ciao, ricetta ottima ma ti do
Ciao, ricetta ottima ma ti do solo 4 stelle perchè non c'è scritto da nessuna parte di togliere l'acqua prima di mettere i broccoli quindi mi è venuto un brodo... solo dopo ho letto i commenti...puoi aggiungere questo passaggio nella ricetta? Allora ti darò 5 stelle!!!!
Preparata ieri sera, davvero
Preparata ieri sera, davvero ottima questa ricettina Grazie
Grazie per aver provato la
Grazie per aver provato la ricetta! Un po' di peperoncino gli da sicuramente un po' di sprint in più! Ciao!
Luca
Fatto ieri sera .... che dire
Fatto ieri sera .... che dire ricetta molto buona e leggera. Forse rimane un poco troppo dolce tra broccoli mandorle e aceto balsamico.... come potrei dare un po' di carattere? Forse aggiungere un piccolo soffrittino di aglio e peperoncino ai broccoli? Ma solo per un gusto personale. .. metto la 5 stelline perché rimane un piatto veloce e di effetto! Grazie
grazie Serena, gentilissima!
grazie Serena, gentilissima!
Luca
Preoarata ieri sera
Preoarata ieri sera buonissima, leggera e gustosissima complimenti!!
grazie Ale, molto gentile!!!
grazie Ale, molto gentile!!!
Luca
Ciao Luca, ieri sera ho fatto
Ciao Luca,
ieri sera ho fatto per la seconda volta questa tua fantastica ricetta, ottimo modo per cucinare contemporameamente sia pesce che verdura. Avevo dei filetti di trota salmonata ed è venuta bene anche con quelli. L'ha mangiata volentieri anche mio figlio (per lui versione senza aceto balsamico!!). Complimenti e grazie
Ale
Grazie Eva!!!! zia eva ha
Grazie Eva!!!!
Luca
Fatta ieri. Un successone!
Fatta ieri. Un successone!
brava Sissibi!!!Sissibi ha
brava Sissibi!!!
Luca
Preparato l'altra sera con il
Preparato l'altra sera con il nasello (era da un po' che girava nel mio freezer...). Spettacolare!
grazie Sissibi!!! molto
grazie Sissibi!!! molto gentile!!!
Luca
Ho scovato per caso questa
Ho scovato per caso questa ricettina, mi ispira molto e voglio provare stasera con il merluzzo. Del resto Luca è sempre una garanzia...
grazie!!! E' una grande
grazie!!! E' una grande soddisfazione anche per me!!
Luca
Fatta ieri sera, buonissimo.
Fatta ieri sera, buonissimo. E' piaciuto anche a mio marito che non ama tanto il pesce. Mi ha detto: questa la devi rifare!!! Che soddisfazione!!
Grazie
Grazie
Ciao, si puoi scaldarlo (in
Ciao, si puoi scaldarlo (in forno già caldo ) per 10 minuti.
Luca
Ciao, vorrei farlo domani, ma
Ciao, vorrei farlo domani, ma siamo in 8 e dovrò ripetere il tutto 2 volte, si può passare in forno per una scaldatina prima di servire?
grazie Donatella!!! Nasina
grazie Donatella!!!
Luca
Preparata ieri per cena,
Preparata ieri per cena, buonissima! ho messo un cucchiaino di dado bimby nell' acqua al posto del sale e non ho più messo sale dopo, ottima!
Donatella "velocità spiga"
grazie Claudia!!! claudia_87
grazie Claudia!!!
Luca
Molto buono!!
Molto buono!!
ho provato questa ricetta..
ho provato questa ricetta.. molto buona ma consiglio 5 minuti di cottura in piu' per i broccoli
no, se te lo danno pulito
no, se te lo danno pulito bene non dovrebbero avere spine. Per sicurezza passa i polpastrelli sui filetti per sentire se ne è rimasta qualcuna.
Luca
ciao Laura, sono contento
ciao Laura, sono contento che tu abbia provato la mia ricetta. Si, l'acqua andava tolta completamente dal boccale, per preparare poi la crema di broccoli da adagiare sul filetto di salmone.
Luca
......mmhhhh la provo!!! Però
......mmhhhh la provo!!! Però non ricordo....i filetti di salmone hanno le spine?
Simona
Nella vita non conta l'altezza ma essere all'altezza
Buongiorno, è la prima volta
Buongiorno, è la prima volta che scrivo ma ci tenevo a farlo perchè la ricetta era talmente invitante che ieri sera ho provato a farla con entusiasmo ma ......... il salmone si è cotto benissimo mentre, evidentemente, non ho capito bene il passaggio tra il togliere il salmone dal boccale ed inserire i broccoli nel boccale con l'acqua ...... li ho inseriti con tutto il litro di acqua ed il resto e purtroppo l'acqua era troppa e non si è formata la "vellutata" sperata .... era tutto troppo liquido .... eppure ho inserito esattamente tutto secondo le porzioni indicate ..... l'acqua andava tolta completamente ?..... oppure andava dimezzata ? ......... il salmone ce lo siamo spazzolato ed alla fine con del buon pane abbiamo comunque gradito anche il resto ma se fosse venuta come nella foto .... sarebbe stato perfetto ...... attendo una tua risposta. Grazie comunque, Ciao Laura
gentilissima!! Emylia ha
gentilissima!!
Luca