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Filetto di salmone con salsa al ribes


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ingredienti:

  • 500 grammi di filetto di salmone
  • 150 grammi di ribes
  • 200 grammi di finocchio
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 15 grammi di aceto balsamico
  • 2 Rametti di timo
  • 150 grammi di acqua
  • sale e pepe qb.
  • 10 grammi di olio evo
  • 6
    25min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. Gli ingredienti.
  2. Mettere nel Closed lid il ribes (tenerne un po' da parte per guarnire il piatto), le foglioline di un rametto di timo, l'aceto, lo zucchero, l'acqua e il sale. Posizionare il coperchio.
  3. Adagiare il filetto di salmone sul vassoio del varoma e condire con il rametto di timo, sale, pepe e olio evo. Mettere il coperchio e posizionare il varoma sul Closed lid. Cuocere per 15 min temp varoma vel 1. Nel frattempo tagliare a fettine il finocchio e posizonarle come base sul piatto da portata. A fine cottura togliere il varoma, mettere il misurino e frullare il contenuto del Closed lid per 30 sec vel 7 per ottenere la salsa.
  4. Comporre il piatto. Adagiare il salmone sulle fettine di finocchio, versare un po' di salsa al ribes sul filetto e guarnire con il ribes fresco tenuto da parte.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Un secondo piatto a base di pesce adatto per una cena raffinata. Il finocchio a crudo sgrassa e dona croccantezza. La salsa agrodolce si sposa bene con il salmone. Da accompagnare con un fresco Arneis.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti in ritardo Luca!

    Creato da Katia_ il 12. agosto 2017 - 15:59.

    Complimenti in ritardo Luca!

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Nasina: Bellissimo piatto Donatella!!! grazie per...

    Creato da lucabottazzi il 3. agosto 2017 - 21:14.

    Nasina: Bellissimo piatto Donatella!!! grazie per aver provato la ricetta!! Cooking 10


    Luca

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  • buonissimooo!

    Creato da Nasina il 3. agosto 2017 - 14:07.

    buonissimooo!

    DonatellaDough mode

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fairysab: grazie Sabry!

    Creato da lucabottazzi il 2. agosto 2017 - 09:52.

    fairysab: grazie Sabry!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Luca! 👏👏👏

    Creato da fairysab il 1. agosto 2017 - 22:36.

    Complimenti Luca! 👏👏👏

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Robia! Robia68 ha scritto:...

    Creato da lucabottazzi il 1. agosto 2017 - 22:17.

    grazie Robia!

    Robia68 ha scritto:
    Bravo Luca!👏👏👏👏


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bravo Luca!👏👏👏👏

    Creato da Robia68 il 1. agosto 2017 - 18:36.

    Bravo Luca!👏👏👏👏

    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a tutte e grazie Team!!! :smile:

    Creato da lucabottazzi il 1. agosto 2017 - 18:15.

    Grazie a tutte e grazie Team!!! Smile


    Luca

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  • Complimenti Luca!! Bravissimo come sempre...

    Creato da mammagreen il 1. agosto 2017 - 15:01.

    Complimenti Luca!! Bravissimo come sempre 👏🏻👏🏻


    Ele Mixingbowl closed  Mixingbowl closed

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  • Bellissima 1'pagina!!!

    Creato da rosa47 il 1. agosto 2017 - 14:11.

    Bellissima 1'pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Luca per la prima pagina!:smile:

    Creato da Nicedolce il 1. agosto 2017 - 13:52.

    Complimenti Luca per la prima pagina!Smile


    Nicedolce

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  • Complimenti Luca! :bigsmile:

    Creato da Dalila88 il 1. agosto 2017 - 13:25.

    Complimenti Luca! Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Luca

    Creato da bebabimby il 1. agosto 2017 - 09:33.

    Complimenti Luca Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Luca ...

    Creato da GrappaJulia il 1. agosto 2017 - 09:04.

    Complimenti Luca
    Julia

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  • Mitico Luca complimenti! :smile:👍...

    Creato da MariaPia66 il 1. agosto 2017 - 07:16.

    Mitico Luca complimenti! Smile👍
    Maria Pia

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  • Che classe Luca complimenti

    Creato da lauradiflorio il 1. agosto 2017 - 07:05.

    Che classe Luca Lol complimenti Party

    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Luca, bravissimo! Dev'essere un piatto...

    Creato da Stella.373 il 1. agosto 2017 - 07:02.

    Complimenti Luca, bravissimo! Dev'essere un piatto gustoso con il contrasto della salsa al ribes!

    Stella ✨

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  • Ahahahahah!! Alessia, te lo

    Creato da lucabottazzi il 26. luglio 2016 - 14:19.

    Ahahahahah!! Alessia, te lo auguro! Vedrai che gli piacerà! tmrc_emoticons.;)

    Alessia143

    sembra ottima!

    chissà se così facendo riesco a far mangiare un po' di pese a mio marito (peggio che i bambini...)

     


    Luca

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  • sembra ottima! chissà se così

    Creato da Alessia143 il 26. luglio 2016 - 13:04.

    sembra ottima!

    chissà se così facendo riesco a far mangiare un po' di pese a mio marito (peggio che i bambini...)

     

    Alessia

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  • Graziee Dalila!! Dalila88 ha

    Creato da lucabottazzi il 25. luglio 2016 - 23:28.

    Graziee Dalila!! tmrc_emoticons.)

    Dalila88

    Luca complimenti per la ricetta  tmrc_emoticons.;) sei proprio un vulcano di idee! 


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Luca complimenti per la

    Creato da Dalila88 il 25. luglio 2016 - 23:23.

    Luca complimenti per la ricetta  tmrc_emoticons.;) sei proprio un vulcano di idee! 

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