Gamberoni in saor "contest secondi di pesce" è un ricetta creata dall'utente contessa6. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Gamberoni in saor "contest secondi di pesce"

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 porzione/porzioni

ingredienti

350 grammi di cipolla bianca
500 grammi di gamberoni giganti crudi, sgusciati
50 grammi di olio di oliva
50 grammi di acqua
100 grammi di aceto bianco
30 grammi di uvetta
15 grammi di pinoli
1 pizzico di sale

Aggiungi alla lista della spesa

6

25h 0min

Preparazione 25h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

Preparazione

Tagliare la cipolla a fette da 0,5 cm circa metterla nel con l'olio di oliva e insaporire 3 minuti 120° velocità
Aggiungere l'acqua, l'aceto e il sale.
Cuocere senza il misurino 10 minuti temp. Varoma velocità
Nel frattempo distribuire uniformemente i gamberoni tra il recipiente e il vassoio del varoma.
Mettere il varoma sopra il coperchio e continuare la cottura per 15 minuti temp. Varoma velocità
Togliere con attenzione il varoma.
In un contenitore alternare uno strato di cipolle ancora calde con uno strato di gamberoni, aggiungere l'uvetta e pinoli ripetere gli operazione facendo uno o più strati dipende dalla grandezza del contenitore.
Chiudere con il coperchio, far raffreddare e mettere in frigo almeno un paio di giorni.
Togliere dal frigo e comporre il piatto.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Misurino
acquista

Consiglio

Il saor a Venezia è l'agrodolce questo è un piatto che può essere gustato anche come antipasto e deve essere servito ben freddo.
Più riposa più insaporisce può essere preparato con diverse ore di anticipo.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.