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1 Polpo affogato con ceci

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Polpo affogato con ceci

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

dosi

  • 1 barattolo di ceci
  • 1 kg di polpo
  • 1 porro piccolo
  • Bouquet di sedano,carota, cipolla
  • 10 pomodorini ciliegini
  • 1 foglia di alloro
  • ½ mis aceto bianco
  • sale e pepe qb
  • 700 gr acqua
  • 1 rametto di timo
  • 40 gr. Olio evo
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Preparazione della ricetta

    cottura

  1. Lavare bene il polipo e metterlo nel cestello con il bouquet  e l’alloro.

     

    Nel  versare acqua, aceto e sale, 40 min. temp.Varoma vel. 2.

     

    Lasciare intiepidire, eliminare le ventose con carta cucina quindi tagliarlo a tocchetti di 2 cm, accantonare coperto.

     

    Svuotare il  accantonando 1 mis. dell’acqua di cottura, mettere il porro, pochi sec. Vel 6, abbassare il prodotto, unire l’olio, 3 min. 100°, vel 1, unire timo, sale pepe e pomodorini, 4 min. temp. varoma vel 3 poi 30 sec, vel 4.

     

    Posizionare la farfalla, unire i ceci scolati e il polpo, 4 min 100° 

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

è gradita una spolverata di prezzemolo che ho dimenticato

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Il misurino lo aggiungi se

    Creato da mabaro2003 il 5. dicembre 2015 - 16:32.

    Il misurino lo aggiungi se vedi che il sugo è  troppo ristretto. Lascialo a temperatura ambiente e stasera scaldalo 4 min 100¤ antiorario soft ciao


    maurizio

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  • Buonissimo! Non ho potuto

    Creato da LaraNere il 5. dicembre 2015 - 16:17.

    Buonissimo! Non ho potuto fare il sughetto col pomodoro per una questione di intolleranza,ma è venuto buono lo stesso. Ho aggiunto anche la carota e la cipolla che avevo usato per cuocere il polpo.

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  • il misurino va aggiunto se

    Creato da mabaro2003 il 6. giugno 2015 - 19:32.

    il misurino va aggiunto se vedi che viene troppo ristretta  lil sughttoSicuramente i sapori sono più esaltati se swervito caldo o tiepido-

     Il top è   servirlo su una  fetta dui pane bruschettato,,,,sucesso garantito !!!!Ciao e grazie.

    Maurizio

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare. 


    maurizio

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  • quando si aggiunge alla ricetta il misurino di...

    Creato da Maria Ivana il 6. giugno 2015 - 12:02.

    quando si aggiunge alla ricetta il misurino di acqua di cottura? Lo sto cucinando proprio adesso e spero non serva. Si può servire freddo o a temperatura ambiente? Stasera ho degli ospiti a cena. Dovrò riscaldarlo? grazie mille per le risposte.

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  • ciao e grazie!

    Creato da mabaro2003 il 29. maggio 2015 - 07:11.

    ciao e grazie!


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie buongustaia.......

    Creato da mabaro2003 il 29. maggio 2015 - 07:10.

    grazie buongustaia.......


    maurizio

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  • grazie a te!

    Creato da mabaro2003 il 29. maggio 2015 - 07:09.

    grazie a te!


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • grazie e

    Creato da mabaro2003 il 29. maggio 2015 - 07:08.

    grazie e ciao-

    .Maurizio

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Troppo buona!!!

    Creato da mabaro2003 il 29. maggio 2015 - 00:55.

    Troppo buona!!!


    maurizio

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  • ottimo equilibrio di gusti

    Creato da ebord il 29. maggio 2015 - 00:47.

    ottimo equilibrio di gusti ceci e polipo!

    sei una garanzia

     


    Elisabetta

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  • Complimenti per la prima

    Creato da graziella fidone il 28. maggio 2015 - 17:07.

    Complimenti per la prima pagina.

    Graziella Mixingbowl closed

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • complimenti per la prima

    Creato da lucabottazzi il 28. maggio 2015 - 15:39.

    complimenti per la prima pagina Maurizio!


    Luca

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  • Complimenti per la prima

    Creato da fi0507 il 28. maggio 2015 - 15:24.

    Complimenti per la prima pagina ottimo abbinamento polpo e ceci.....


    Laura 70+gfi

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 28. maggio 2015 - 14:50.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • grazie come sempre...

    Creato da mabaro2003 il 28. maggio 2015 - 10:48.

    grazie come sempre...


    maurizio

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 28. maggio 2015 - 08:49.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • molto gratificante, ciao e

    Creato da mabaro2003 il 9. agosto 2014 - 08:07.

    molto gratificante, ciao e grazie. Maurizio

    Ognuno di noi ha un paio di ali, ma solo chi sogna impara a volare


    maurizio

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  • ciaooo buonissima fatta

    Creato da loann il 8. agosto 2014 - 12:49.

    ciaooo buonissima fatta proprio ieri... con meta' dose di tutti gli ingredienti!! complimenti

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