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Trota Estiva


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 600 g filetti di trota salmonata
  • 300 g pomodori maturi ma sodi
  • 6 pezzi pomodorini ciliegino, tagliati a cubetti
  • 300 g melanzane, tagliate a cubetti
  • 50 g olio extravergine d' oliva
  • sale q.b.
  • basilico qualche fogliolina
  • 1 spicchio aglio sbucciato
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Lavare i pomodori ed inserirli nel boccale con 20 g di olio e sale frullare vel.7 x 7 sec. togliere e metterlo in una ciotola.

     

    Senza lavare il boccale inserire 20 g di olio uno spicchio d'aglio le melanzane e cuocere per 10 min varoma velocità softantiorario.

     

    Mettere da parte, inserire nel boccale 500 g acqua e posizionare i filetti di trota nel varoma senza carta forno ungendo leggermente; cuocere per 20 min temp varoma vel 1.

     

    Tagliare intanto i pomodorini a pezzetti piccoli e condirli con i restanti 10 g di olio salare.

     

    Filtrare i pomodori frullati con un colino rilasceranno dell'acqua che andrà buttata.

     

    Comporre il piatto: mettere un cucchiaio di polpa pomodoro sopra il filetto di trota guarnire con le melanzane ed i pomodorini.

     

     Aggiustare di sale ed olio secondo i propri gusti

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

per chi lo desidera pelare i pomodori privandoli dei semi prima di frullarli incidendo la buccia a croce ed immergendoli in acqua bollente per 1 min.

E' possibili sostituire la trota con altri tipi di pesce oppure io ho rpreparato questo piatto con del wurstel


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • dall'aspetto è molto

    Creato da lucabottazzi il 22. giugno 2015 - 15:14.

    dall'aspetto è molto invitante, da fare sicuramente! complimenti per la prima pagina!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 22. giugno 2015 - 09:06.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • Cara Gemma, questa sera ho

    Creato da Patriziasam il 2. settembre 2014 - 00:24.

    Cara Gemma,

    questa sera ho preparato la tua ricetta ma, non avendo melanzane fresche, ho utilizzato quelle che avevo preparato in conserva (rigorosamente con Bimby) e devo dire che il risultato e' stato ottimo.

    Grazie per la tua ricetta!

    Patrizia

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  • Gentilmente chi mi può

    Creato da torrente il 18. agosto 2014 - 18:21.

    Gentilmente chi mi può aiutare non riesco ad inserire la foto della ricetta.

    grazie mille


    Gemma

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