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Ingredienti
4 persona/persone
Pasta risottata fumè
- 1/2 scalogno
- 15 grammo olio extravergine di oliva
- 400 grammo passata di pomodoro
- 320 grammo mezze penne rigate
- 600 grammo acqua
- 15 grammo burro
- 100 grammo pancetta affumicata
- 1/2 cucchiaino sale
- 125 grammo panna da cucina
-
6
35min
Preparazione 35minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Per preparare la Pasta risottata fume’bimby, mettere nel boccale lo scalogno e tritare 2 sec. vel. 7.
Raccogliere sul fondo e aggiungere l’olio e il burro, insaporire 3 min. temp. Varoma vel. 1 senza misurino.
Aggiungere la pancetta e cuocere 2 min. temp. Varoma vel. 1 antiorario senza misurino.
Aggiungere la polpa di pomodoro e il sale, cuocere 15 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere l’acqua e il sale cuocere 8 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere la pasta e , impostare il tempo indicato sulla confezione 100° vel. Soft antiorario.
Se nel corso della cottura da, foro notate che si sta asciugando aggiungete un po di acqua calda
Aggiungere la panna: 1 min. 100° vel. Soft antiorario.
Servire calda
10
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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