Carciofi prezzemolati con straccetti di fegato di pollo. è un ricetta creata dall'utente Miss V. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Carciofi prezzemolati con straccetti di fegato di pollo.

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Carciofi trifolati

4 carciofi
30 g olio evo
1 spicchio aglio
20 g prezzemolo
2 bicchieri dado Bimby vegetale

Straccetti di fegato di pollo

300 g fegatini di pollo

Salsa per fegatini

2 cucchiai olio evo
1 cucchiaino burro
1/2 cipolla
1 cucchiaino senape

Aggiungi alla lista della spesa

6

25min

Preparazione 25min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primavera Cottura Ricette veloci Piatti a base di carne e salumi Ricette senza uova Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Carciofi trifolati con stracotti di fegatini di pollo.

Pulire i carciofi e tagiali a fettine.Mettere lo spicchio d'aglio nel bimby e tritare a vel 7 per 10 secondi.Riunire sul fondo con la spatola, unire l'olio e far soffriggere per 3 min a 100°.Unire i carciofi, il prezzemolo (tenendone una manciata da mettere a cudo alla fine). Unire 1 cucchiaino di dado bimby vegetale e 2 bicchieri di acqua.

Inserire il cestello e posizionarvi sopra i fegatini di pollo interi.

Cuocere per 21 min vel "antiorario" "velocità soft" a 100°.

Controllare la cottura ed eventualmente prolungare per qualche minuto (dipende dal tipo di carciofi).Se necessario aggiustare di sale.

A parte in un pentolino, fare la salsa da mettere sui fegatini:Olio, burro e la cipolla tagliata a pezzetti. far stufare, senza soffriggere. Quando il tutto diventa cremoso unire un cucchiaino di senape.

Togliere dal bimby i carciofi e i fegatini, tagliarli a listarelle e servire il tutto versando sopra i fegatini la salsina.

Bon Apetì!

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.