Polpette barbabietole e ceci è un ricetta creata dall'utente Anna8080. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti vegetariani su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Polpette barbabietole e ceci

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Ingredienti

Polpette barbabietole e ceci

2 barbabietole cotte
400 grammo ceci in scatola o ceci cotti
1 scalogno
3 grammo cumino in polvere
5 grammo coriandolo fresco
50 grammo mollica di pane
10 grammo Salsa tahina
5 grammo maizena
1 rametto rosmarino
4 cucchiaio olio evo
3 cucchiaio Polvere di barbabietola o pane secco
q.b. sale

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6

40min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Preparazione impasto

Mettere nel boccalo lo scalogno a pezzi e tritare 5 sec. Vel.6
Riunire sul fondo con la spatola aggiungere l'olio e stufare 3 min.100 gradi vel.1
Aggiungere le rape e tritare 10 sec. Vel.6
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare 3 min. Vel.5 fino ad ottenere un impasto ben amalgamato ( al bisogno aggiungere qualche cucchiaio di pangrattato)
Trasferire l'impasto in una ciotola aggiustare di sale e pepe. Formare delle polpette ,passatele nella polvere di barbabietola o nel pangrattato e mettere in frigo per 30 minuti .
Disponetele poi in una teglia ricoperta di carta forno e spennellate con un poco d'olio.
Cuocere per 20/25 minuti a 200 gradi .
Servire a piacere con una salsa allo yogurt

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.