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1 ZUPPA DI CAROTE ALLO ZENZERO (Ricetta tratta dal libro "I tuoi primi" )

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ZUPPA DI CAROTE ALLO ZENZERO (Ricetta tratta dal libro "I tuoi primi" )

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4

Ingredienti

4 persona/persone

.

  • 700 grammi brodo vegetale, (dado Bimby)
  • 500 grammi carote
  • 1 cipolla
  • 1 gambo Prezzemolo riccio
  • 1 pizzico zenzero fresco
  • 1 pizzico peperoncino in polvere
  • 1 pizzico coriandolo
  • 40 grammi olio extravergine
  • q.b. pane tostato
  • q.b. sale
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  • 6
    38min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Sbucciare le carote: tagliarne una a rondelle e metterla da parte.

    Tagliare a pezzi le altre.

    Tritare la cipolla: 5 sec. vel. 7.

    Versare 20gr di olio e soffriggere: 3min. 100' vel. 1.

    Aggiyungere le carote tenendo da parte quelle a rondelle, tritare: 20sec. vel. 8.

    Aggiungere il brodo, la carota a rondelle, il pizzico di zenzero, il coriandolo  ed il peperoncino, cuocere: 30min, 100' vel. 1.

    Se si aggiunge un pezzetto di zenzero fresco, rimuoverlo

    Aggiustare di sale.

    Preparare una pirofila da forno, sistemare sul fondo le fette di pane tostato, irrorare con l olio rimasto, aggiungere il prezzemolo riccio.

    Passare in forno a 180' per pochi minuti.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Ricetta tratta dal libro "I tuoi primi" riportata qui per comodita personale.

 

Ho riportato le stesse quantita specificate nel libro ma a me viene molto liquida cosi a fine cottura aggiungo qlc fetta di pane e frullo il tutto, cosi facendo rimane piu densa (ovviamente non ci saranno piu le carote a rondelle).

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • slurp! da provare

    Creato da kyangel il 19. agosto 2015 - 12:30.

    slurp! da provare


    Chiaretta la pasticciona perfetta   Mixingbowl closed

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