Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 11-05-2014
modificata: 12-05-2014
Ingredienti
quantità
- Zucchine romanesche qb
- 1 porro piccolo
- 200 gr passata di pomodoro
- 60 gr olio evo
- Ricotta salata grattugiata qb
- Scaglie di mandorle qb
- sale e pepe qb
- 1 peperoncino
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Affettare sottilmente il porro, metterlo nel boccale con olio, 3 min. 100°, vel 1, unire le zucchine a tocchetti, 5 min, 100°. Antiorario vel 1, aggiungere il pomodoro, aggiustare di sale e pepe, 10 min, 100°, antiorario vel 1, impiattare e cospargere con mandorle e ricotta
esecuzione
Consiglio
la zucchina romanesca è meno acquosa e quasi priva di semi
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
grazie e alla prossima
Che fossero più ricche di vitamine non lo sapevo, ma piacciono croccanti anche a me,c è da dire però che dipende dalla quantità di zucchine usate io ne ho messe circa cinque o sei piccole e fresche appena comprate magari te ne hai cotte meno.
Comunque super buone secondo me anche per condire una bella pasta!!!
Ancora bravo!!!
il problema che nelle mie ricette lascio sempre le verdure al dente xchè sono + croccanti e nutrienti
brava , è li che lavora x noi...............
Appena impiattate!!!
Devo dire davvero buono e le mandorle sorprendenti!
Ho fatto una modfica...non sarei io se non lo facessi, ho ridotto a 20grammi l'olio unendo 40grammi di dado vegetale bimby diluito in poca acqua.
Unica cosa, forse per la modifica di cui sopra o forse perche' la passata di pomodoro era un po' lenta, ho dovuto prolungare la cottura finale di altri 10 minuti per far asciugare un po' e comunque i miei tocchetti di zucchina erano troppo al dente.
Ma davvero complimenti!!!!!
Come al solito una super ricetta di verdura!!1
Ho anche tutto in frigo e ora la preparo!!!!!!!
Grazie ancora Maurizio per questi modi sfiziosi di cuocere le verdure!!!!!
ho digitato erroneamente peperone anzichè peperoncino e ho orretto, ciao e grazie. Maurizio
vorrei farla ma vorrei un chiarimento che cosa ci devo fare del peperone rosso?
fatta piccola correzzione ma era perfetta, ciao
servita a pranzo, avevo dimenticato il peproncino....adesso la correggo.ciao