- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto
- 250 grammi di farina 00
- 250 grammi farina di manitoba
- 150 grammi di vino bianco secco
- 150 grammi di acqua
- 10 grammi di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
ripieno
- 200 grammi di Gorgonzola
per friggere
- 500 grammi di strutto
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti dell'impasto 3m a vel 
"velocità spiga" . Fare lievitare fino al raddoppio in una ciotola coperta da un telo.
tirare l'impasto in una sfoglia sottile
tagliare delle strisce e mettere un pò di gorgonzola distanziato
coprire con l'altra sfoglia.
con una rotella dentellata ritagliare i quadrati. Fare lievitare , poi friggerli nello strutto sciolto pochi minuti per parte.
Per l'impasto
Consiglio
e una ricetta che ho visto fare in tv da Daniele Persegani ,l'ho poi trasformata per il bimby. Il mio consiglio è quello di tirare la sfoglia con la macchinetta della pasta. Sono leggerissimi e digeribilissimi
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Come le ciliegie: non smetteresti mai di mangiarne!
salvata! da provare!!!
grazie
poi mi dirai se ti è piaciutoLa proverò sicuramente
procedi come se ci fosse dentro il ripieno vedrai che si gonfieranno ugualmentePer fare il gnocco fritto senza gorgo (da accompagnamento a salumi e affettati) come procedo dopo l'impasto e la lievitazione? Grazie!
Che bontà!!!!! Da provare al più presto!!!!!!!!
sicuramente si possono friggere con olio possibilmente con olio di semi di arachide