Antipasti

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Preparazione
2h 0min
Total
2h 30min
porzione/porzioni
12 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 19-09-2023
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Ingredienti

Cruffin salati per antipasto o buffet

  • 1 Dose da 500 gr di pasta sfoglia veloce ricetta cookidoo o in latrnativa due fogli di sfoglia pronta
  • 4 pomodori secchi
  • 4 acciughe sott'olio
  • 1 spicchio aglio
  • 4 cucchiai colmi Mascarpone o ricotta
  • olio qb
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Preparare la sfoglia come da ricetta cookidoo e tenere in frigo fino al momento dell'utilizzo, in alternativa utilizzare due fogli di sfoglia gia pronta.
    nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere i pomodori secchi ( per 4 pomodori si intende 4 interi quindi 8 metàtmrc_emoticons.;) sciacquati e asciugati, aggiungere l'aglio.
    Chiudere con il misurino e tritare vel 7 per 7 secondi.
    Aggiungere le acciughe, chiudere con il sicurino e tritare ancora vel 7 per 7 secondi.
    Togliare dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" e mettere questo condimento in una ciotola a, aggiungere il mascarpone o la ricotta e con la spatola amalgamare tutto.
    Accendere il forno a 180 gradi.
    riprendere la sfoglia e Stenderla in un rettangolo di circa 20x30cm, dividere con una rotella la sfoglia a metà e su una di queste meta spalmare la farcia preparata. Coprire con l'altra meta della sfoglia, e con una rotella dividere in strisce dalla parte larga di circa 2 cm.
    arrotolare le strisce e ottenere delle girelle, pizzicare la base in modo da sigillare la parte che starà a contato con la teglia.
    Sistemare queste girelle in una teglia da muffin oleata o foderata di carta forno.con un pennello oleare la superficie con poco olio evo.
    infornare a 180 gradi per circa 30 minuti o finche saranno gonfie e dorate.
    servire tiepide

Consiglio

Semplicissime e gustosissime, con pochi ingredienti semplici. Spesso ci ritroviamo in frigo della sfoglia in scadenza e questo può essere un modo di utilizzarla. Si puo fare anche con la pasta brisé ma il risultato sara meno sfogliato e più croccante.
da servire con della birra fresca o del prosecco fresco come aperitivo sfizioso.
non ho aggiunto sale perche i miei pomodori secchi sono fatti in casa e sono già abbastanza saporiti, con l'aggiunta poi dellacciuga sarebbero risultati troppo salati, ma voi regolatevi a seconda dei vs prodotti a disposizione.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Cruffin salati per antipasto o buffet
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