tortino di carciofi è un ricetta creata dall'utente avus. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

35min

Total

1h 15min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 7
Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da avus

published: 23-01-2026

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

tortino di carciofi croccanti

1 dose pasta brisée, (ricetta base base)
500 grammi carciofi, surgelati
1 spicchio aglio
1 mazzetto prezzemolo secco
40 grammi olio, oliva
q.b. sale
q.b. pepe
250 formaggio, philadelphia

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

tortino carciofi

Fate scongelare 20 minuti circa i carciofi congelati.

Preparata la sfoglia come ricetta base, metterla sopra carta forno, sistemarla sulla tortiera 22 cm. lasciandola sbordare la pasta brisèe e bucherellare con una forchetta.

Mettete nel

aglio e prezzemolo: 5 secondi velocità 7

Con la spatola portare il tutto sul fondo e inserire olio e carciofi: 10 min. "antiorario" antiorario 100° vel. "velocità soft" soft

Accendere il forno 180°.

Sfumare con il vino bianco: 3 secondi velocità 6 poi15 minuti 100° velocità 2

Aggiustare con sale e pepe ed aggiungere il formaggio: 10 secondi velocità 3

Stendere l'impasto sulla pasta brisèe e piegare i bordi verso l'interno del tortino

Infornare forno ventilato: 180° 35-40 minuti

Consiglio

Ottima tiepida e fredda

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 7
Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Pranzo Cena Fuoripasto Secondi Piatti