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Preparazione
1h 0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile

Ingredienti

Couscous verdure e pesce

  • 30 grammi olio evo
  • 1 zucchina medio/grande
  • 1 melanzana media
  • 3 pomodori secchi
  • 300 grammi Salmone fresco tagliato a pezzi grossi 4 cm
  • 1 cipolla rossa
  • basilico qb
  • Sale qb
  • Scorza di limone facoltativa a piacere
  • 100 grammi acqua
  • 100 grammi cous cous
  • 2 spicchio aglio
  • 1 mazzetto basilico fresco

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 10 gr di olio, la zucchina tagliata a cubetti e la cipolla a fettine sottili. Impostare Alta Temperatura Delicata 10 minuti.

    nel frattempo tagliare a coltello basilico e pomodori secchi e metterli in una ciotola da portata.

    Aggiungere al basilico e pomodori le zucchine e cipolla insaporite

    Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere altri 10 gr di olio, l'aglio e la melanzana a cubetti e insaporire 10 minuti Alta Temperatura Delicata

    Trasferire nella ciotola assieme alle zucchine

    senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere gli ultimi 10 gr di olio e il salmone, insaporire 10 minuti Alta temperatura Delicata. Al termine il pesce risulterà grossolanamente sminuzzato.

    Trasferire assieme alle verdure e salare a piacere

    Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" mettere l'acqua, salare leggermente e impostare bollitore 70 gradi, quando l'acqua sarà arrivata. A temperatura versare il couscous, chiudere con il coperchio mescolare vel 2 per 10 secondi e tenere cosi fermo per 5 minuti.

    Al termine il couscous sarà reidratata o e pronto ad essere trasferito assieme alle verdure e al pesce. Servire tiepido o anche freddo

    a piacere grattugiare in superficie della scorza di limone fresco

Consiglio

Se si possiede un altro modello di Bimby che non sia il Tm7 si puo sostituire l'alta temperatura con i 120 gradi vel velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario"

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 7 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 7

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Couscous verdure e pesce

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