Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 7
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
published: 15-04-2026
Ingredienti
Involtini di maiale con finocchi prezzemolati
- 1 succo di limone, spremuto fresco
- 1 mazzetto prezzemolo fresco
- 1/2 spicchio aglio
- 20 grammo spinacio in foglia surgelato
- 20 grammo di speck
- 100 grammo di mozzarella
- 4 fetta di lonza di maiale
- 70 grammo Patate a tocchi
- 10 grammo sedano
- 30 grammo cipolla
- 20 grammo di speck
- 350 grammo di acqua
- q.b. sale fino
- q.b. Pepe nero in polvere
Accessori che ti serviranno
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Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale: succo di limone, olio, prezzemolo, aglio ed emulsionare: 5 sec./Vel.8. Irrorare con questa emulsione i finocchi e sistemarli nel vassoio del varoma. Mettere da parte
- Mettere nel boccale gli spinaci, la mozzarella, lo speck: 5 Sec./Vel.6. Farcire con questo preparato le fettine di lonza e chiudere ad involtino. Salare poco e sistemare nella campana del varoma. Mettere il vassoio chiudere con coperchio e mettere da parte.
- Nel boccale mettere la carota il sedano la
Cipolla, lo speck: 3 sec./Vel.6. Aggiungere la patata a tocchi e 350 gr acqua. Chiudere con il coperchio, sistemare il Varoma e cuocere: 30 min./temp.Varoma/Vel.1. - Una volta cotti mettere gli involtini in un piatto da portata con i finocchi.
Frullare la salsina nel boccale: 30 sec/Vel.8 e irrorare gli involtini. Spolverizzare con pepe nero e servire caldi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 7
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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