Vellutata autunnale /Veg Gluten free Lactos free è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

1h 0min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 7
Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Magat

published: 22-10-2025

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Vellutata autunnale /Veg Gluten free Lactos free

200 grammi patate a pezzi
200 grammi zucca a pezzi
1 cipolla piccola
200 grammi zucchina
Qualche fogliolina di prezzemolo
5 foglie basilico fresco
1 pomodoro secco
1 Misurino pieno di lenticchie secche decorticate
1 cucchiaini colmi dado vegetale Bimby
Olio sale qb
900 grammi acqua

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Con 100 gr di zucchina preparare una dose di ZUCCHINE INSAPORITE A DADINI 100GR da Cookidoo. Mettere da parte.

Senza lavare il

mettere tutte le verdure eccetto il basilico, aggiungere 900 gr di acqua e il dado, se si usa un modello di Bimby diverso dal tm7 mettere sul coperchio il cestello per evitare schizzi.

cuocere 100 gradi vel

per 40 minuti. A 5 minuti dal termine aggiungere il basilico. Chiudere con il misurino e portare gradatamente a vel 7 per 10 secondi.

servire caldo con la dadolata di zucchine insaporite

Consiglio

Una vellutata adatta davvero a tutti, giovani, bambini e meno giovani, vegani, vegetariani e intolleranti a latticini uova e glutine. Praticamente una vellutata svuotafrigo utilizzando scarti e avanzi di verdure.

se si usa il pomodoro secco sotto sale lavare accuratamente prima dell'utilizzo.

a piacere si puo aggiungere del parmigiano grattugiato o scaglie di ricotta salata, o nel caso fosse destinata all'alimentazione infantile si può aggiungere un formaggino

se si utilizza un modello di Bimby che non ha la modalità Alta Temperatura si possono insaporire le zucchine a 120 gradi o temperatura Varoma

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 7
Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Primavera Autunno Inverno Pasqua Festa del papà Festa dei nonni Ricette vegetariane Vegan Ricette per bambini Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette dietetiche Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Zuppe Piatti a base di verdure Piatti principali Primi piatti Pranzo Cena Ricette economiche Ricette per i meno giovani