Preparazione
3h 0min
Total
3h 35min
porzione/porzioni
0
g
Difficoltà
facile
Ingredienti
Torta piumino salata
- 600 grammo farina00
- 20 grammo zucchero
- 5 grammo lievito in polvere
- 80 grammo olio di semi
- 300 grammo latte
- 1 uovo
- 15 grammo sale
per il ripieno
- 400 grammo pomodoro pelato
- 200 grammo prosciutto cotto
- 150 grammo galbanino
- 50 grammo provola
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel boccale latte, lievito (io ho usato 1 bustina da 7 gr secco oppure 10gr di quello fresco) e zucchero 2 Min 37 gradi vel 2.Aggiungere farina,olio, uovo, sale 4 Min vel spiga.trasfetire l'impasto in una ciotola coprire con pellicola e lasciar lievitare nel forno spento con lucina accesa x 2/3 ore o modalità lievitazione 6 senso . Dopodiché dividere l'impasto in 2. Stendere il primo impasto, adagiarlo in teglia su carta da forno farcire con prosciutto cotto, mozzarella (tipo quella per pizza o Galbanino)pomodori pelati.Coprire con l'altro strato, sigillare bene i bordi.Con la lama di un coltello incidere sopra creando delle righe(vedere foto)tra le fessure mettere Emmental spennellare con uovo e un goccino di latte. Farlo lievitare a t a x30 min.cuocere in forno preriscaldato 200gradi statico 25 /35 min
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Altri Utenti hanno apprezzato anche
Mostra ricette simili per:
Commenti