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1 Kougelhopf alle noci e pancetta

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Kougelhopf alle noci e pancetta

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 380 g di farina, 1 cubetto di lievito, 100 g di latte, 80 g di burro, 1 cucchiainodi zucchero, 3 uova, 100 g di noci, 150 g di pancetta affumicata a dadini, 1 cucchiaino di sale, burro per lo stampo
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  • 6
    40min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  2. Inserire nelcoperchio chiuso le noci 3 sec vel 5 e mettere da parte, nel coperchio chiuso inserire il latte e lo zucchero 2m 37° vel 1 , poi aggiungere il lievito, il burro morbido , le uova, la farina e il sale 3m velvelocità spiga. Controllare l'impasto deve risultare molto morbido.Mettere l'impasto in una ciotola coperta da un telo , fino al raddoppio.Riprendere l' impasto incorporare le noci e la pancetta e metterlo nello stampo imburrato e lasciare lievitare sempre coperto fino al raddoppio, Mettere in forno preriscaldado a 180° per 40m circa se dovesse scurirsi troppo dopo 15m circa coprire con carta da forno

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • wow!

    Creato da panina il 15. gennaio 2011 - 18:13.

    wow!

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  • bellisssimo Simo , come vedi

    Creato da rosa47 il 9. gennaio 2011 - 18:10.

    Big Smile bellisssimo Simo , come vedi ognuno può metterci de suo ciao rosa

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  • X LA PROSSIMA CENA VOGLIO

    Creato da ritamaaprile il 8. gennaio 2011 - 21:56.

    X LA PROSSIMA CENA VOGLIO PROPRIO PROVARLO.

    MI ISPIRA MOLTO tmrc_emoticons.8).

    AGGIUNTO ALLE RICETTE PREFERITE.

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  • Rosellina... fatto e

    Creato da La Simo Pestifera il 8. gennaio 2011 - 21:40.

    Love Rosellina... fatto e mangiato... buonissimo..variante SimoPesty.... non ho messo le noci ma una farina per pane bio con dentro i semi, farina bianca e un poco di integrale. Usato speck al posto della pancetta. Messo solo 5 gr di lievito e fatto il lievitino... tempi molto più lunghi di lievitazione ma ottimo rislutato.... ho usato uno stampo da panettone......... per il resto un successone..... verrà rifatto sine die..... grazieeeeeeee


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Rosa , mi ispira molto questa

    Creato da m.assu il 8. gennaio 2011 - 12:02.

    Rosa , mi ispira molto questa ricetta!!!!

    SEi una fonte inesauribile di idee!


    m.assu

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  • Rosa, per questa tua ricetta,

    Creato da jacaranda il 8. gennaio 2011 - 11:20.

    Rosa, per questa tua ricetta, come ha detto pesci, lo stampo è con il buco in mezzo e poi si serve capovolto, buonooooooooooo


    jacaranda

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  • ciao pesci, avrei dovuto

    Creato da rosa47 il 8. gennaio 2011 - 10:45.

    tmrc_emoticons.;) ciao pesci, avrei dovuto rovesciarlo? a parte che non sarebbe stato in piedi perchè è troppo gonfio, probabilmente ci sarebbe voluto un altro stampo ciao rosa

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  • Rosaaaaaaaa che sballo!!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 7. gennaio 2011 - 22:02.

    tmrc_emoticons.p Rosaaaaaaaa che sballo!!!! Mio mio mio copiatissimo!!!!! Grazie Rosellina un bacio grande


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Buonissimo! E' un'ottima

    Creato da pesci2 il 7. gennaio 2011 - 20:41.

    Buonissimo! E' un'ottima versione dello Speckgugelhupf della Svizzera tedesca e dell'Alsazia. Mi chiedo però perchè non lo hai rovesciato per la foto?

    pesci2

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  • Non ho la benchè minima idea

    Creato da chya72 il 7. gennaio 2011 - 20:36.

    Non ho la benchè minima idea di come si pronunci ma deve essere un altro dei tuoi capolavori: grande Rosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  •  deve essere

    Creato da chocolate il 7. gennaio 2011 - 20:27.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p  deve essere buonissima!!!!!!!!brava Rosa!!!


    IN CUCINA CON IL BIMBJ E' TUTTO DIVERSO!!!!!!

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  •  lo faro' domenica a pranzo,

    Creato da wlapappa il 7. gennaio 2011 - 20:12.

     lo faro' domenica a pranzo, poi tutti a dieta!!!

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