Maionese pastorizzata di Marisa è un ricetta creata dall'utente spidigonzales. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Maionese pastorizzata di Marisa

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Ingredienti

Maionese pastorizzata di Marisa

2 uova fresche
50 grammo aceto di mele, O 30 di aceto
1/2 cucchiaino di sale fino
600 grammo di olio di arachidi11
1 cucchiaio di succo di limone

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

Cottura

Inserire nel boccale

aceto sale e limone, cuocere per 2 min a 90° vel 3

A fine cottura aumentare la vel a 6 e aggiungere le uova e subito l'olio di semi sul coperchio attraverso il musurino scenderà a filo, fino a esaurimento dell' olio.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si può conservare in frigo per una decina di giorni

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.