spagnolette alla zucca(finger food) è un ricetta creata dall'utente mabaro2003. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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spagnolette alla zucca(finger food)

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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

impasto

250 gr zucca mantovana (quelle piccole e bitorzolute
40 gr parmigiano
30 gr mascarpone
1 cucchiaio pangrattato
1 grattata di noce moscata
Sale e pepe qb
500 gr acqua
1 cucchiaio brandy

finitura

200 gr Bresaola affettata
40 gr groviera
Olio evo qb

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6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Party e feste Buffet e cene in piedi Vacanze Compleanno Picnic Barbecue Ricette "regalo" Ricette facili Ricette sane Ricette creative Antipasti Brunch Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Piatti a base di carne e salumi Ricette senza uova Cottura a vapore con Varoma

Preparazione della ricetta

impasto

Mondare la zucca , tagliarla a tocchetti. Posizionarla nel varoma, chiuderlo. Mettere nel coperchio chiuso il parmigiano, 20 sec, vel 8, accantonare. Mettere nel non lavato il groviera, 10 sec. Vel 8, accantonare.

Mettere nel coperchio chiuso non lavato l’acqua, posizionare il varoma e cuocere 30 min. temp. Varoma, vel 3-4Fare freddare, svuotare il e senza lavarlo mettere parmigiano, pangrattato,burro,mascarpone, brandy, noce moscata, sale e pepe, unire la zucca dopo averla ben strizzata con un canovaccio per eliminare l’eccesso di liquido coperchio chiuso

amalgamare, 2 min, antiorario, vel 4.

finitura

Con questo impasto fare delle quenelles, passarle nel groviera e disporle su ogni fetta. , arrotolare e spennellare con l’ olio

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

importante l'estrarre il maggior liquido possibile dalla zucca, io la passo 5 min. al microonde mesolando ogni tanto., inoltre la noce moscata protegge l'apparato cardiovascolare dall'insorgenza di malattie e contribuisce a tenerlo in buona salute, ottimo per la pelle donandole la naturale idratazione ed elasticità contrastando anche eczemi, brufoli ed eruzioni cutanee

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.