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Aperitivo al pompelmo


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Ingredienti

  • 3 pompelmi rosa, 1 limone, 60 gr zucchero di canna, 700 gr di acqua tonica, 1 bottiglia di vino bianco secco, tipo chardonnay
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Pelare a vivo i pompelmi e la metà di 1 limone. Versare nel boccale lo zucchero, la metà del limone con la buccia e l'altra metà pelata a vivo, tritare 10 sec. vel. 5. Aggiungere l'acqua tonica, frullare a vel. 3 per 10 sec. Lasciare riposare per 3 minuti poi filtrare in una caraffa unendo il vino. Servire ben freddo. Ricetta tratta dal volume ' Idee menu' della collana gesti semplici di tradizione.
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