Ingredienti
- 6 cucchiai di farina di cocco
- 200 ml di alcool 95%
- 500 ml di latte ps
- 100 g di zucchero
- 400 ml di latte di cocco (in lattina)
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6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
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8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
Mettere in infusione per 10 giorni in un vaso di vetro capiente 6 cucchiai di farina di cocco con 200 ml di alcool a 95°.
Passati i 10gg filtrare con un colino a maglie fitte e misurare l'alcool rimasto: deve essere 180 ml in caso aggiungere quello che manca.
Il cocco non va buttato, ma va messo nel "coperchio chiuso" con 500 ml di latte e 100 gr di zucchero 10min 100° vel 1 ( se durante la cottura dovesse fuoriuscire liquido abbassare la temperatura a 90°)
Lasciare riposare x 30 min dopo la cottura.
Frullare 20 sec vel 10. Filtrare nuovamente premendo bene x far fuoriuscire tutto il latte che deve essere 500ml, anche qui se manca aggiungerlo.
Lavare il "coperchio chiuso" e versarvi il latte filtrato e intiepidito, il latte di cocco, mescolare 10 sec vel 4. lasciare raffreddare completamente e versare l'acool aromatizzato, mescolare 5 sec vel 3.
Imbottigliare e conservare in frigo
va servito freddo possibilmente in bicchieri ghiacciati.
Per questa ricetta ringrazio la mia nuova amica Anna, anche lei amante del cocco e di questo buonissimo liquore, lei me l'ha suggerita e me l'ha passata... io l'ho solo adattata al bimby e ... gustata ;-P
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoSalvata
Salvata
aiuto,...
aiuto,
ho l'alcol a 96° come lo diluisco a 95°?
grazie
L'ho fatto ieri...ma che
L'ho fatto ieri...ma che delusione...a me sa molto molto di alcool Quasi ha un gusto amarognolo e poi e' molto liquido come posso fare????HELP NN VOGLIO BUTTARE TUTTO!!!!!
Carissima vorrei preparare
Carissima vorrei preparare questa squisitezza per Natale...potrei sapere quante bottiglie vengono??oppure ne viene una sola? grazie p.s. cmq con le tue ricette vado sempre a colpo sicuro brava!
che meraviglia!!!!!!
che meraviglia!!!!!!
Ho appena pubblicato questa
Ho appena pubblicato questa ricetta:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/26982/latte-di-cocco.html
Non è altro che il latte di cocco in lattina.......
Ho dimenticato di aggiungere che si può fare anche con cocco disidratato (250g di cocco e 800ml di acqua, stesso procedimento)
palmagiuliana79@gmail.com ha
Serena81
Giovannina63 ha scritto: Ciao
Giuliana79
Ciao Giuly ho messo in
Ciao Giuly ho messo in infusione cocco e alcool ci sentiamo tra 10 giorni.
Serena81
angelomio ha
Giuliana79
sorellina io adoro il
sorellina io adoro il cocco!!!! ...... bravissima cm semx anzi SUUUUUPPPPPEEEERRRR....
TVTTTTTTTTTTTTTB
SALVI.CONSU ha scritto: ho
Giuliana79
ho appena finito di
ho appena finito di imbottigliare ilT UO batida. dvvero fantastico ,se non lo sapessi non riconoscerei quello dei supermercati e questo GRAZIE
grazie 1000 ora procedo
grazie 1000 ora procedo
SALVI.CONSU ha
Giuliana79
volevo farlo ieri ma ho un
volevo farlo ieri ma ho un dubbio, il vaso va chiuso? GRAZIE prima mi fai sapere e prima lo faccio
Adanna]
[quote=palmagi
Giuliana79
dony1979 ha scritto: Ma il
Giuliana79
Angel80.lucy ha
Giuliana79
Finalmente ieri ho trovato il
Finalmente ieri ho trovato il latte di cocco...
Ho messo in infusione la farina di cocco nell'alcool..come dici tu...tra una settimana...provvederò ad untimare il liquore...
Dopo quanto tempo potrò assaggiarlo???? sono curiosissima!!!!!
baci...
palmagiuliana79@gmail.com]
MMMH....scusa ... me ne versi un altro po' ... . . . . .
Adanna
Ma il latte di cocco è quello
Ma il latte di cocco è quello che si usa per fare l'orzata?
roberta scamandro ha
Giuliana79
ah pero' che bella
ah pero' che bella ricettina..... da provare assolutamente a me piace al batida
roby
silviabimby ha scritto: wow
Giuliana79
wow che bella!potrei avere
wow che bella!potrei avere anchio il nome di questa lattina???
eh già.. pensa zia mio marito
eh già.. pensa zia mio marito mio ha conquistata con la batida grazie simo grazie anna
Giuliana79
BUONA
BUONA
Rosablu71
ma giuly..... che bei
ma giuly..... che bei ricordi.... di gioventù con la batida..... sei un vulcano!!!!! bravissima!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
falessia84 ha scritto: Io
Giuliana79
Io avevo visto il latte di
Io avevo visto il latte di cocco in un negozio bio ma non sapevo come poterlo usare...ora lo so!!
Alexia
[quote=Adanna] :love: . .
[quote=Adanna]
. . da fare al più presto. Grazie Giuliana.
[/qu se ti piace il cocco.... io lo amo.. e questo liquoee cremosissimo è buono e fresco... vorrei tanto fartelo assaggiare :O ti mando un goccino virtuale
Giuliana79
:love: . . da fare al più
. . da fare al più presto. Grazie Giuliana.
Adanna
Giovannina63 ha
Giuliana79
anche io anche io voglio il
anche io anche io voglio il nome
Serena81
ammila ha scritto: Che
Giuliana79
Che meraviglia
Che meraviglia giuliana!!!!!!!!!!!!
Non ho mai visto il latte di cocco in lattina.....mi mandi in mp con il nome industriale del prodotto? grazie
ammila