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1 Crema di liquore alla liquirizia e menta

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Crema di liquore alla liquirizia e menta

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Ingredienti

6 bottiglia/bottiglie

  • 50 g Liquirizia pura a pezzetti
  • 300 g acqua naturale
  • 250 g zucchero semolato
  • 300 g Alcol etilico neutro per liquori (95°)
  • 200 g latte intero
  • 200 g Panna fresca per dolci
  • 150 g sciroppo di menta
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  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. 1) Polverizzare la liquirizia: 10sec/vel10.

     

    2) Agiungere l'acqua, lo zucchero:10min/100°C/vel2. Con il cestello.

    Se il composto sbrodola dal boccale diminuire la velocità o la gradazione (90°C).

    Far raffreddare completamente il composto.

     

    3) Unire l'alcol, mescolare per 10sec/vel3. Imbottigliare e lasciar al buglio per 24 ore.

     

    4) Versare il composto della bottiglia nel boccale e aggiungere il latte, la panna e lo sciroppo di menta. 10sec/vel3.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao a tutti, io l'ho fatto con:...

    Creato da marcolaterza il 20. settembre 2016 - 07:39.

    Ciao a tutti, io l'ho fatto con:

    30g liquirizia

    300g zucchero

    500g acqua

    300g alcol 95%

    400g sciroppo di menta

    Ma si è congelato nel frizer! non si conserva in frizer?

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  • È suuuuperrr

    Creato da SILVIA181188 il 20. novembre 2015 - 01:13.

    È suuuuperrr

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  • Sì,dopo che l'hai

    Creato da Cecio74 il 18. novembre 2015 - 23:39.

    Sì,dopo che l'hai preparata,la puoi consumare subito e ti assicuro che non dura tanto da quanto è buona! Da bere fredda di frigorifero

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  • ciao, ma si può consumere

    Creato da SILVIA181188 il 18. novembre 2015 - 20:11.

    ciao, ma si può consumere subito? Grazie mille

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  • Cecio74 ha scritto: Ottima e

    Creato da Gaia.C il 11. novembre 2015 - 09:30.

    Cecio74

    Ottima e veloce! 2 ingredienti che fanno davvero comodo in cucina... penso che la userò come idea regalo per questo Natale.... grazie!

      tmrc_emoticons.;)

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  • Ottima e veloce! 2

    Creato da Cecio74 il 11. novembre 2015 - 01:38.

    Ottima e veloce! 2 ingredienti che fanno davvero comodo in cucina... penso che la userò come idea regalo per questo Natale.... grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • su triccuu ha scritto: DEVE

    Creato da Gaia.C il 9. ottobre 2015 - 21:56.

    su triccuu

    DEVE ESSERE BUONISSIMA,

    IO HO LA MENTA IN GIARDINO, PENSAVO DI METTERLA IN INFUSIONE CON L'ALCOL.

    DEVO VARIARE LA QUANTITA' DELL'ACQUA?

    GRAZIE DELLìAIUTO CIAO LAURA

    Ciao, sinceramente per questo tipo di aiuto non saprei consigliarti. Io ho comprato direttamente lo sciroppo di menta fatto. :O

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • DEVE ESSERE BUONISSIMA, IO HO

    Creato da su triccuu il 9. ottobre 2015 - 18:10.

    DEVE ESSERE BUONISSIMA,

    IO HO LA MENTA IN GIARDINO, PENSAVO DI METTERLA IN INFUSIONE CON L'ALCOL.

    DEVO VARIARE LA QUANTITA' DELL'ACQUA?

    GRAZIE DELLìAIUTO CIAO LAURA

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