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Preparazione
15min
Total
15min
porzione/porzioni
6 bottiglia/bottiglie
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 30-09-2015
modificata: 30-09-2015

Ingredienti

  • 50 g Liquirizia pura a pezzetti
  • 300 g acqua naturale
  • 250 g zucchero semolato
  • 300 g Alcol etilico neutro per liquori (95°)
  • 200 g latte intero
  • 200 g Panna fresca per dolci
  • 150 g sciroppo di menta

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. 1) Polverizzare la liquirizia: 10sec/vel10.

     

    2) Agiungere l'acqua, lo zucchero:10min/100°C/vel2. Con il cestello.

    Se il composto sbrodola dal boccale diminuire la velocità o la gradazione (90°C).

    Far raffreddare completamente il composto.

     

    3) Unire l'alcol, mescolare per 10sec/vel3. Imbottigliare e lasciar al buglio per 24 ore.

     

    4) Versare il composto della bottiglia nel boccale e aggiungere il latte, la panna e lo sciroppo di menta. 10sec/vel3.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crema di liquore alla liquirizia e menta

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Commenti

  • 20. settembre 2016 - 07:39

    Ciao a tutti, io l'ho fatto con:

    30g liquirizia

    300g zucchero

    500g acqua

    300g alcol 95%

    400g sciroppo di menta

    Ma si è congelato nel frizer! non si conserva in frizer?

  • 20. novembre 2015 - 01:13

    È suuuuperrr

  • 18. novembre 2015 - 23:39
    4.0

    Sì,dopo che l'hai preparata,la puoi consumare subito e ti assicuro che non dura tanto da quanto è buona! Da bere fredda di frigorifero

  • 18. novembre 2015 - 20:11

    ciao, ma si può consumere subito? Grazie mille

  • 11. novembre 2015 - 09:30

    Cecio74

    Ottima e veloce! 2 ingredienti che fanno davvero comodo in cucina... penso che la userò come idea regalo per questo Natale.... grazie!

      tmrc_emoticons.;)

  • 11. novembre 2015 - 01:38
    4.0

    Ottima e veloce! 2 ingredienti che fanno davvero comodo in cucina... penso che la userò come idea regalo per questo Natale.... grazie!

  • 9. ottobre 2015 - 21:56

    su triccuu

    DEVE ESSERE BUONISSIMA,

    IO HO LA MENTA IN GIARDINO, PENSAVO DI METTERLA IN INFUSIONE CON L'ALCOL.

    DEVO VARIARE LA QUANTITA' DELL'ACQUA?

    GRAZIE DELLìAIUTO CIAO LAURA

    Ciao, sinceramente per questo tipo di aiuto non saprei consigliarti. Io ho comprato direttamente lo sciroppo di menta fatto. :O

  • 9. ottobre 2015 - 18:10

    DEVE ESSERE BUONISSIMA,

    IO HO LA MENTA IN GIARDINO, PENSAVO DI METTERLA IN INFUSIONE CON L'ALCOL.

    DEVO VARIARE LA QUANTITA' DELL'ACQUA?

    GRAZIE DELLìAIUTO CIAO LAURA

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