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Ingredienti
Preparato per cioccolata calda (Tipo Ciobar)
- 200 grammi di cioccolato fondente, dal 55% al 65%
- 150 grammi di cacao amaro in polvere
- 70 grammi di zucchero di canna
- 160 grammi di zucchero semolato
- 250 grammi fecola di patate
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6
1min
Preparazione 1minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Inserire lo zucchero di canna e semolato nel boccale del Bimby. 20 Sec. Vel. Turbo.
- Aggiungere il cioccolato a pezzi. 20 sec. vel. Turbo. In questa fase è molto importante controllare bene.
Azionare per 10 sec. guardare la consistenza e poi fare altri 10 sec. Infatti, c'è il rischio che il cioccolato si sciolga se l'operazione è prolungata.
La consistenza deve rimanere quella della polvere, cioè secca. - Unire tutti gli altri ingredienti e amalgamare 15 Sec. Vel.6.
- Mettere il tutto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
- Mettere nel boccale del Bimby 40 gr del preparato (circa 3 cucchiai).
Aggiungere 180 gr di latte. 4 min 100° Vel 4.
NOTA Ho provato ad aggiungere un cucchiaio di canella alla miscela ottenuta.
Risultato strepitoso!
Come preparare 1 tazza di cioccolata calda
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoHo preso spunto dalla ricetta per preparare dei...
Ho preso spunto dalla ricetta per preparare dei barattolini da regale a natale.
L'ho modificata un pò e ho utilizzato:
200 g cioccolato fondente, 70%
45 g cacao amaro in polvere
130 g zucchero grezzo di canna
40 g fecola di patate
Ho inserito nel boccale la cioccolata a a quadratini e il resto degli ingredienti, ho tritato per 10 sec. vel. Turbo e poi altri 10 sec. a vel. Turbo.
super
super
Giovanna Fratella
Per quanto tempo si conserva questo preparato? E...
Per quanto tempo si conserva questo preparato? E sopratutto con questa dose si riesce a riempire quanti vasetti?
Stavo pensando di regalarlo a Natale ma vorrei scrivere su di un bigliettino sia il procedimento che la data di preparazione\scadenza
Molto buona e molto simile
Magat
Proverò con i tuoi
Proverò con i tuoi ingredienti... Grazie
io ho fatto senza bimby. Ho
io ho fatto senza bimby. Ho messo 40 gr di preparato e 150 gr di latte ed è riuscita perfetta.. prova a farla bollire un po' di più... o diminuisci un po' il latte...
Ciao, ho provato la ricetta
Ciao, ho provato la ricetta ma senza il bimby faccio una tazzina di latte con tre cucchiaini di preparato ma è rimasta liquida! Cosa mi consigli per farla cuocere senza il bimby? Per favore
risultato perfetto! ho fatto
risultato perfetto!
ho fatto i vasetti per Natale... sarà sicuramente un successone...
Grazie, sono molto contenta
Grazie, sono molto contenta di aver incontrato i vostri gusti. E' un modo sano per commettere un piccolo peccato di gola ....
God save our precious Bimby !
fatto e spedito a mia figlia,
fatto e spedito a mia figlia, aspetto il giudizio ma per la piccola di casa è buonissima!!!! complimenti, 5 stelline meritate
ecco il preparato pronto a partire
alekos "coperchio chiuso"
Secondo me sì, poi sarai tu a
Secondo me sì, poi sarai tu a regolarti in base alle tue preferenze. Buon pomeriggio
God save our precious Bimby !
Immaginavo, infatti anche con
Immaginavo, infatti anche con le bustine i grumi rimangono sempre con la cottura a microonde. Di sicuro proverò anche con bimby e pentolino, ma dimmi con 180gr di latte viene lo stesso bella densa?
Grazie
Giulia
Ciao Giulia, credo che si
Ciao Giulia,
credo che si sentissero i grumi perchè il preparato non era completamente sciolto nel latte. Cuocendo nel Bimby, a me non è mai successo che restassero grumi poichè le lame in continuo movimento mescolano alla pefezione. Idem dicasi per la versione in pentolino dove dovrai essere tu a mescolare il tutto continuamente. Buona cioccolata
God save our precious Bimby !
Provata stasera e devo dire
Provata stasera e devo dire che é buona. Non so se ho fatto bene, ho messo in tazza tre cucchiai non troppo colmi e aggiunto poco per volta 125g di latte, poi in micro per un minuto alla massima potenza, ma si sentivano un po' di grumi: questo problema si evita cuocendo nel bimby o sul fornello?
grazie mille
Giulia
Sarai sicuramente un'esperta
Sarai sicuramente un'esperta in merito vista la tua passione. Spero di non deluderti ! Buona cioccolata
God save our precious Bimby !
Adoro la cioccolata e
Adoro la cioccolata e sicuramente proverò questa ricetta ! Brava ! Patty 70
Puoi tranquillamente usare
Puoi tranquillamente usare quelli della confettura che trovi al supermercato. Confettura che compravi prima di avere il Bimby e farla tu medesima ......
God save our precious Bimby !
Ciao Semola, i barattoli
Ciao Semola, i barattoli devono essere per forza quelli con la guarnizione o vanno bene anche quelli con il tappo a vite?
Giulia
Grazie a te ... Mi fa piacere
Grazie a te ... Mi fa piacere che l'apprezzi così tanto.
God save our precious Bimby !
Ieri ho preparato il
Ieri ho preparato il "preparato" e subito dopo la cioccolata. Ma cher bontà è?????????????
Super densa e super buona!!!!!
Bravissima e grazie!!!!
Bimby, l'elettroindispensabile!!!
Anche a me piace molto, sono
Anche a me piace molto, sono contenta l'abbiate testata ed approvata. Grazie e tutte
God save our precious Bimby !
Fatta...Buonissima
Fatta...Buonissima
ciao! anche io faccio come
ciao! anche io faccio come te, metto a occhio nel pentolino e aggiungo un po' di zucchero e mi regolo per la densità in via di preparazione!!
In questo modo il mio bimbo se ne beve una bella tazza a colazione o a merenda!!
e io mi bevo il resto
antonella dal trentino
Mi fa molto piacere, grazie
Mi fa molto piacere, grazie per averla provata !
God save our precious Bimby !
ottima!fatta
ottima!fatta oggi...approvata!!
Ciao anto68, io ho messo un
Ciao anto68,
io ho messo un pò di latte freddo nel pentolino e ho versato il preparato, ho mescolato e piano piano ho versato il resto del latte fascendo attenzione a non creare grumi. Ho messo il pentolino sul gas e ho continuato a girare, quando è arrivato a bollore penso di aver continuato per un paio di minuti non di più. Cmq preparando la cioccolata sul gas e stando lì a girare ti puoi rendere conto della densità. Fammi sapere se è venuta bene
moma82 ha scritto: Ciao
Ottimo direi. Non a caso si dice: De gustibus non est disputandum .... Buona cioccolata a tutti !
God save our precious Bimby !
moma82 ha scritto: Ciao
ciao moma 82 anche io ho avuto la tua stessa sensazine e quindi proverò con le tue dosi; una domanda, nel pentolino basta che arrivi a bollore espegni o fai bollire per un po'? e se sì, per quanto?
grazie
antonella dal trentino
Ciao Semola74, sono felice di
Ciao Semola74, sono felice di dirti chequesta sera ho riprovato a far la cioccolata con il tuo preparato.... questa volta l'ho cotta nel pentolino sul gas 125gr di latte e 25gr di preparato +1cucchiaino di zucchero... così sono riuscita a controllare la densità ....Ottima!!!
moma82 ha scritto: Ciao, ho
Ciao Moma 82, mi fa piacere che tutto sommato la ricetta ti sia piaciuta. Ciascuna/o di noi pubblica ricette seguendo i propri gusti quindi chi le legge e decide di sperimentarle, è liberissimo di apportare tutti i cambiamenti che ritiene necessari per renderla migliore secondo i propri gusti. Hai ragione nel dire che non è troppo dolce, in effetti io non amo rendere toppo dolci i piatti o le bevande, preferisco sentire il sapore in sè. Credo che per non farla addensare troppo sia sufficiente aumentare la quantità di latte. Buona cioccolata. ottima nei freddi pomeriggi che ci attendono.
God save our precious Bimby !
Ciao, ho provato la tua
Ciao, ho provato la tua ricetta proprio questa sera. ho fatto solo metà dose ma non era molto doce e poi era molto ... non riesco a trovare il termine adatto...diciamo quasi gelatinosa! Però mi piace molto come ricetta quindi dovrò far dei tentativi per poter assecondare i miei gusti. Secondo te se aggiungo dello zucchero a velo al preparato che ho mi diventerà più dolce e poi per non farla venire così densa dovrò farla cuocere di meno? cmq l'ho aggiunta alle mie ricette preferite
Oppss! Sono andata un po' a
Oppss! Sono andata un po' a occhio... e adesso ho finito la polvere per riprovare (appena la rifaccio sarò più precisa!).
Sicuramente ho messo in una tazza adatta al microonde il latte, l'ho appena intiepidito (forse 30'' a 750w) ho aggiunto la polvere, ho mescolato, ho rimesso dentro e adesso non so per quanto tempo sempre a 750 w.
(No subject)
God save our precious Bimby !
eleluca7770 ha scritto: se
Io preferisco i vasetti di vetro perchè temo che nei sacchettini si formi umidità quindi si rovini la polvere. E' solo una mia supposizione, magari funziona ugualmente.
God save our precious Bimby !
se volessi regalare delle
se volessi regalare delle dosi a Natale posso metterle nelle bustine o per forza nei barattolini di vetro?
Ele
Ma che bella idea!ecco
Ma che bella idea!ecco un'altra cosina per i cesti fai da te!!!!
Silvia.67 ha
E come lo prepari al microonde?
In cucina... M'illumino d'immenso...
Luminosa ha scritto:Dato che
Io l'ho preparato sia nel pentolino che nel micronde (forse un paio di minuto o giù di lì...).
La polvere che si ottiene non la conservo in frigo, ma in un barattolo di vetro per molto tempo (se ci riesci... )
Luminosa ha scritto:Al posto
Fai tu l'esperimento, non so che dirti :-P
God save our precious Bimby !
Lele 18 ha scritto: Veramente
Non ho mai provato a farne grandi quantità. Nel giro di 20/30 gg lo finisco sempre
God save our precious Bimby !
Veramente una bella ricetta,
Veramente una bella ricetta, per quanto tampo si può conservare in frigo?
Lele
Al posto dello zucchero di
Al posto dello zucchero di canna, posso usare lo zucchero semolato, aggiungendolo alla quantità che indichi nella ricetta?
In cucina... M'illumino d'immenso...
Luminosa ha scritto:Dato che
Penso non ci sian problemi, anzichè metterlo nel Bimby, si può ben mettere nel latte scaldato in un pentolino. Basta mescolarlo in maniera uniforme
God save our precious Bimby !
Dato che vorrei inserirlo nel
Dato che vorrei inserirlo nel cesto di Natale, si può fare col pentolino normale poi la cioccolata? Non tutte le mie amiche sono bimbine!
In cucina... M'illumino d'immenso...
Buona e veloce!
Buona e veloce!
Grazie a tutte, assaporatela
Grazie a tutte, assaporatela pensandomi !!!!
God save our precious Bimby !
ANche io l'ho provata, in
ANche io l'ho provata, in effetti viene mooooooooooolto densa, quasi troppo però mi è piaciuta!
Ma hai aggiornato qualcosa oppure........ti vedremo presto in prima pagina?
Ricetta molto interessante
Ricetta molto interessante
Direi che la giornata è
Direi che la giornata è quella giusta ..... Grazie, mi fa piacere che l'abbiate apprezzata
God save our precious Bimby !
Complimenti, l'ho provata
Complimenti, l'ho provata oggi ed è buonissima!
lidia