Ragazze volevo un consiglio da voi...vorrei provare a fare le polpette con il sugo della ricetta di iaia del pollo ncip e nciap http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/15278/pollo-ncip-e-nciap.html.
il mio dubbio è:
- le polpette le devo cuocere per forza nel cestello o posso metterle nel boccale?
Grazie a tutte.
Angela
ho finete ora di cuocere le mie polpettine; polpette nel cestello solo se sono poche, in caso contrario nel varoma, poi quando sono cotte, le metti nel sughetto e le rigiri con l'antiorario inserito per circa 1 min
Grazie mluisa per il consiglio, 7/8 polpette non grandi ci stanno nel cestello..vero?Il sugo della ricetta di iaia50..non è un prorio e vero sugo liquido...va bene lo stesso o mi conviene aggiungere un po' di acua/vino?
Scusa x la domanda ma si raccomanda sempre di non tenere le lame in funzione se non sono ricoperte da liquido...
Grazie ancora
Angela
per produrre vapore per poter cuocere le polpette, bisogna aggiungere del liquido e penso sia meglio metterle nel varoma, a meno che siano piccoline.