Forum vino cotto di uva col bimby

ciao a tutte, ho il mosto di uva per preparare il vino cotto...si può preparare col bimby?? mi date una ricetta per farlo col bimby? si può? 

ho trovato questo link in un forum che dite va bene? si può fare antiorario? o normale? quanto vino cotto posso mettere 2lt?

http://ricette.pourfemme.it/articolo/ricette-bimby-il-vincotto-pugliese/6895/

Parli del vino cotto che si beve con i dolci??

lully wrote:

Parli del vino cotto che si beve con i dolci??

si! quello per le cartellate di natale

raggiodisole wrote:

lully wrote:

Parli del vino cotto che si beve con i dolci??

si! quello per le cartellate di natale

Qui nelle Marche il vino cotto è un vino dolcee liquoroso che si beve con i dolci! La ricetta del link nn ti sembra affidabile??

si sembra buona, ma lì non usa l'antiorario...posso metterlo di testa mia o lascio così com'è??

qualcuno lo ha realizzato da sè?

raggiodisole wrote:

si sembra buona, ma lì non usa l'antiorario...posso metterlo di testa mia o lascio così com'è??

qualcuno lo ha realizzato da sè?

Io ne capisco poco, ma visto che è una cosa liquida a cosa ti serve l'antiorario??

non vorrei che le lame affilate rendono ancora più liquido mentre mescolando con l'antioraio è come mescolare con il cucchiaio...non saprei aspettiamo altri pareri io poi ho sempre mille fisse e dubbi U_U

raggiodisole wrote:

non vorrei che le lame affilate rendono ancora più liquido mentre mescolando con l'antioraio è come mescolare con il cucchiaio...non saprei aspettiamo altri pareri io poi ho sempre mille fisse e dubbi U_U

Però la densità la acquista grazie allo zucchero, tipo la marmellata, hai presente??

Io l'ho fatto sul gas, così non hai limiti di quantità, devi farlo consumare molto fino a che il vino diventa spesso (devi ottenere più o meno 1/3 del liquido di partenza)