Forum purè di patate...

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Lun, 10/15/2012 - 21:36

stasera ho fatto il purè di patate e non era mica la prima vlt....cm mai stasera il mio bimby nn ha mantecato bene le patate??e poi appena ho messo il burro e l'ho messo a velocità ha schizzato un pò....mah è la prima vlt ke mi capita...avrà qlc problema il mio bimby???spero di no visto ke ancora nn ha neanche 2 mesi tmrc_emoticons.aw

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Lun, 10/15/2012 - 22:13

E' probabile che le patate non fossero ancora ben cotte, quindi urtando contro la farfalla ha schizzato un pò.  Questo anche perchè dici che non ha mantecato bene.

Non credo bimby abbia dei problemi, magari la prossima volta valuti la cottura delle patate, prima di mantecare, sai le patate non sono tutte uguali, sul ricettario c'è il tempo ma è sempre indicativo.

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Mar, 10/16/2012 - 14:47

si lo so...xò è la prima vlt ke mi capita...col purè nn ho mai avuto problemi...devo ammettere ke mi sn anche un pò spaventata

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Mer, 10/17/2012 - 09:15

Ciao Iaia !

Posso chiederti una cosa ? - Scusa l'intrusione ma il purè di patate è un must a casa mia!

si può usare solo latte o parte di esso  per cucinare le patate e poi matecare?

Grazie mille!! tmrc_emoticons.smile

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Mer, 10/17/2012 - 09:32

io penso di si...senza nessun problema... tmrc_emoticons.smile

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Mer, 10/17/2012 - 09:34
Lullisa wrote:

Ciao Iaia !

Posso chiederti una cosa ? - Scusa l'intrusione ma il purè di patate è un must a casa mia!

si può usare solo latte o parte di esso  per cucinare le patate e poi matecare?

Grazie mille!! tmrc_emoticons.smile

Ma ciao!!!! nella ricetta del purè che è sul libro base verde "Io e il mi bimby" le patate vanno cotte nel latte. Forse non ha capito la tua domanda a iaia......

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Mer, 10/17/2012 - 12:41
La Simo Pestifera wrote:
Lullisa wrote:

Ciao Iaia !

Posso chiederti una cosa ? - Scusa l'intrusione ma il purè di patate è un must a casa mia!

si può usare solo latte o parte di esso  per cucinare le patate e poi matecare?

Grazie mille!! tmrc_emoticons.smile

Ma ciao!!!! nella ricetta del purè che è sul libro base verde "Io e il mi bimby" le patate vanno cotte nel latte. Forse non ha capito la tua domanda a iaia......

 

Oddio che scema.... tmrc_emoticons.tongue hai ragione.... hai capito benissimo la domanda sono io che non ho acceso il cervello oggi!!! tmrc_emoticons.puzzled  grazie Simo ... tmrc_emoticons.bigsmile

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Mer, 10/17/2012 - 12:52
Lullisa wrote:
La Simo Pestifera wrote:
Lullisa wrote:

Ciao Iaia !

Posso chiederti una cosa ? - Scusa l'intrusione ma il purè di patate è un must a casa mia!

si può usare solo latte o parte di esso  per cucinare le patate e poi matecare?

Grazie mille!! tmrc_emoticons.smile

Ma ciao!!!! nella ricetta del purè che è sul libro base verde "Io e il mi bimby" le patate vanno cotte nel latte. Forse non ha capito la tua domanda a iaia......

 

Oddio che scema.... tmrc_emoticons.tongue hai ragione.... hai capito benissimo la domanda sono io che non ho acceso il cervello oggi!!! tmrc_emoticons.puzzled  grazie Simo ... tmrc_emoticons.bigsmile

tmrc_emoticons.wink tmrc_emoticons.wink

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Gio, 10/18/2012 - 07:37

Simo - ieri ho fatto il purè come da ricetta riadattata a 600 gr di patate..

era un pò che non al facevo e li per li non mi sono ricordata... ma anche a Te / Voi viene collosa???  Notare che è buonissima ma non è esattamente il purè che mi aspettavo..

Due sono le cose: 1° devo lasciarle a mollo nell'acqua parecchio  2 ° devo usare solo delle patate come dice la ricetta... io ho usato quelle un pò  piccoline giallo chiaro..

Praticamente si fredda e diventa colla e si fa fatica a toglierla da Bimby e piatti / forchette se non con acqua calda..

Grazie ...

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Gio, 10/18/2012 - 07:44
Lullisa wrote:

Simo - ieri ho fatto il purè come da ricetta riadattata a 600 gr di patate..

era un pò che non al facevo e li per li non mi sono ricordata... ma anche a Te / Voi viene collosa???  Notare che è buonissima ma non è esattamente il purè che mi aspettavo..

Due sono le cose: 1° devo lasciarle a mollo nell'acqua parecchio  2 ° devo usare solo delle patate come dice la ricetta... io ho usato quelle un pò  piccoline giallo chiaro..

Praticamente si fredda e diventa colla e si fa fatica a toglierla da Bimby e piatti / forchette se non con acqua calda..

Grazie ...

SAi che non mi è mai successo?? io uso patate del tipo Bologna (e vorrei anche vedere... tmrc_emoticons.wink....) e non mi è mai successo. però questo è un inghippo che è successo a molte bimbyne... vuoi per il tipo di patata usata... vuoi per altre cause che non conosco..... ci sono ricette alternative al libro base, del tipo fare le patate a varoma e dopo mantecarle col burro, latte etc con la farfalla... ti prendo il link...

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/4666/pure-bimby-con-procedimento-alternativo-al-libro-base.html

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Gio, 10/18/2012 - 08:12

Grazie Simo -

la prossima volta faccio attenzione alle patate che compro per il purè.. cmq tengo da conto questa ricetta che mi hai suggerito e la provo.

tmrc_emoticons.smile Grazie!

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Gio, 10/18/2012 - 08:22

Lullisa, per non fare che le patate diventino colla (non amano essere frullate) non devi superare i 15-20 sec a vel 3, poi tieni sempre un pò di latte nel misurino così se serve lo trovi tiepido

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Gio, 10/18/2012 - 14:00

Grazie Mia Omonima  tmrc_emoticons.lol

Terrò a mente questa cosa  per il prossimo Purè!!

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Ven, 11/02/2012 - 14:17

Scusa,forse hai aggiunto il formaggio durante la cottura? di solito è questo che attacca.Il formaggio va aggiunto alla fine della cottura!

tmrc_emoticons.cooking_10

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Ven, 11/02/2012 - 14:19

tmrc_emoticons.cooking_4

Scusami,quando il latte schizza fuori,devi diminuire la temperatura a 90° e aumentare di qualche secondo la cottura,c'è scritto anche sul ricettario

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