Ciao a tutte, ieri sono andata in Abruzzo con gli amici di scuola del mio piccolino, ed abbiamo portato a casa più di 5 kg di castagne, nonostante molte le abbiamo regalate..
ora come posso utilizzare tutte queste castagne?.. alcune si possono congelare secondo voi dopo averle sbollentate..
e mi dareste anche dei consigli per fare involtini con fettine di vitella?
Grazieeee 
a me è capitato di congelare le castagne bollite e spelate le ho poi usate per fare la crema bimby
queste le hai mai provate sono ottime e si conservano a lungoooo
www.ricettario-bimby.it/ricetta/20669/castagne-sciroppate.html
Io le surgelo così come sono e quando mi viene voglia le tolgo dal freezer e le faccio lessare. Oppure puoi surgelarle, sempre a crudo, con la buccia già incisa e sono pronte per fare delle caldarroste.
confettura di castagne!!!!
