tranquilla!!!!! lo usi esattamente come il lievito di birra... tutte le preparazioni vanno bene.... metti prima gli altri ingredienti e poi lui ... spiga e via..... e non succede nulla se lo metti con acqua e zucchero come il cubetto... si forma una bella schiumina e procedi con la ricetta.. tranquilla 
Forum LIEVITO MASTROF..... Help!!!!
Lun, 11/19/2012 - 15:07
#1
Lun, 11/19/2012 - 15:11
#2
se non è quello istantaneo lo usi e lo lasci lievitare come quello fresco io preferisco metterlo per primo nel 
"tinymce_custom_buttons.locked" assieme all'acqua e allo zucchero o malto e 2 minuti a 37° vel 1 poi unisco il resto e procedo normalmente
Lun, 11/19/2012 - 19:22
#4
Grazie mille.. stasera esperimento.. ho proprio voglia di una buona focaccinaaaaaa...
Spero tu sapessi che ne basta un terzo di ciò che occorrerebbe di quello fresco. 
Mar, 11/20/2012 - 08:42
#6
Grazie mille.. stasera esperimento.. ho proprio voglia di una buona focaccinaaaaaa...
Spero tu sapessi che ne basta un terzo di ciò che occorrerebbe di quello fresco.
il lievito Mastroforn.... è in bustina da 8gr, esattamanete un terzo del peso medio di un cubetto di lievito fresco... quindi ok Dolceglo... l'hai usata tutta e non hai sbagliato nulla. Ciaoooooooooooo
Mar, 11/20/2012 - 09:41
#8
Ahhhh ok..
non avevo capuito prima..
Grazie cmq per i consigli
ma figurati!!!