Forum conservazione liquori???

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Mar, 11/20/2012 - 05:36

Buongiorno a tutti!

Sono qui che spulcio il ricettario alla ricerca di liquorini da regalare a Natale, ma ho un dubbio: in alcuni è espressamente scritto che si conservano in frigo, in altri non è specificato, anche se contengono latte o roba simile.

Ma non basta la presenza dell'alcol per conservare queste prelibatezze senza riempire il frigo??? tmrc_emoticons.aw

Non vorrei doverli preparare proprio gli ultimi giorni (quando, comunque, il frigo scoppia per i preparativi...)

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Mar, 11/20/2012 - 07:13

Ciao!..anche io ho avuto la stessa idea!!!!qst anno per natale...regalerò bottigliette di liquori fatti da me!!!!!...speriamo che arrivi subito il bimby!!!!!

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Mar, 11/20/2012 - 09:26

Ho fatto il liquore al cioccolato......ed anche io mi chiedo come si converva.....visto che contiene il latte........comunque x non sbagliare ho messo nel congelatore, speriamo di poterlo bere!!!!

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Mar, 11/20/2012 - 09:32

Cmq io credo che va conservato in frigo!..poi nn so'!...la ricetta che hai fatto è venuta buona??..puoi segnalarmi qual è??grazie

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Mar, 11/20/2012 - 09:48

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/23017/liquore-al-cioccolato.html

Ho fatto questo perchè volevo usare il cioccolato e non il cacao .....comunque sul libro base c'è con il cacao ed è ottimo!

Marghe

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Mar, 11/20/2012 - 09:52

grazie mille!!!!lo provero' nn appena arriva!! tmrc_emoticons.party

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Mar, 11/20/2012 - 09:56

vedrai, sarà tutto molto entusiasmante con il  BIMBYNO!!!!  tmrc_emoticons.love

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Mar, 11/20/2012 - 10:37

Ciao! Io conservo la crema di limoni fatta con il latte in congelatore anche perche ne preparo diverse bottiglie e mi durano un sacco. L'anno scorso ho fatto  quello al cioccolato e l'ho conservato in frigo ma era decisamente meno e l'ho consumato presto.Penso che o frigo o congelatore cmq sia al freddo e non a temperaura ambiente proprio per il latte...

Ciaooo tmrc_emoticons.cooking_7

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Mar, 11/20/2012 - 10:42

Ciao Babetta!, potrasti darmi la tua ricetta della crema di limoni??grazie!

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Mar, 11/20/2012 - 20:35

1 ha scritto:

Ciao Babetta!, potrasti darmi la tua ricetta della crema di limoni??grazie!

 

Ciao  io la preparo cosi:500mL alcool 90° 1 Lt latte intero 1Kg zucchero 6 limoni non trattati  1 bustina vaniglina

Sbuccia i limoni stando attenta a non tagliare anche la parte bianca e metti le bucce a macerare nell'alcool all'interno di un barattolo a chiusura ermetica per circa 7 giorni in un posto buio muovendolo ogni tanto,

passati i 7gg metti il latte e lo zucchero nel tinymce_custom_buttons.locked"tinymce_custom_buttons.locked" 15 min 100° vel1 fai raffreddare  quindi aggiungi l'acool senza le bucce aiutandoti con il cestello che fa da filtro e mescola per 30"  vel1

Quindi versa nelle bottiglie a me ne vengino circa 2 litri e riempo bottiglie da mezzo litro,

Se le metti in congelatore usa bottiglie con tappo a vite.Prima di servire agita bene e versa nei bicchierini tirandolo fuori da congelatore al momento di servire.

Spero di esserti stata utile..

Ciao tmrc_emoticons.cooking_6

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Mar, 11/20/2012 - 20:41

Ehi, perchè non pubblichi la ricetta sul ricettario? Alla voce "crema di limoni" c'è solo questa  http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/16301/crema-di-limoni.html  ,

ma non mi sembra proprio uguale.

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Mar, 11/20/2012 - 20:46

Babetta, devi inserire la ricetta nel ricettario, qui viene rimossa dal Team

 

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Mar, 11/20/2012 - 21:46
luisa2 wrote:

Babetta, devi inserire la ricetta nel ricettario, qui viene rimossa 

grazie del consiglio lo farò

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Mer, 11/21/2012 - 07:03

Grazieeeeeeeeeeeeee!!!!! tmrc_emoticons.wink

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Mer, 11/21/2012 - 08:43

Inserita....ciao e grazie

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