Forum Panettone senza glutine

Ciao, non so se esiste già' un topic con questa richiesta, cercavo la ricetta del panettone senza glutine. Sapete se è stata inserita nel ricettario? Grazie  luisa

purtroppo non c'è io sono diversi anni che tento di trovare una ricetta decente ma anche l'ultimo tentativo di 10 giorni fa è fallito. Adesso abbiamo qualche speranza in più so che lully sta facendo qualche tentativo, lei è una maga ci riuscirà senz'altro.

niky75 wrote:

purtroppo non c'è io sono diversi anni che tento di trovare una ricetta decente ma anche l'ultimo tentativo di 10 giorni fa è fallito. Adesso abbiamo qualche speranza in più so che lully sta facendo qualche tentativo, lei è una maga ci riuscirà senz'altro.

magari fossi una maga!!!

ho fatto una prova usando farina di riso, maizena e fecola di patate, una dose ridotta del classicone....beh é lievitato, gli ci é voluto un pó, ma alla fine é cresciuto, peró:

niente cupola ( irrilevante alla fine!!)

secco giá il giorno dopo, peró buono di sapore.

ho preso il mix di farine in farmacia, voglio provare con quello spulciando un pó la colomba senza glutine di wlapappa...vedremo cosa ne esce!!

Grazie ragazze, per il momento non ho tempo di fare tentativi....aspetto che Lully inserisca la sua ricetta   

aspetto anch'io che la nostra mitica Lully ci posti la ricetta!!!!!

Sara io provo soltanto, nn sono sicura del risultato perché le ricette che ho trovato richiedono ingredienti tipo lo xantano che nn riesco a reperire....

ho sottomano una ricetta semplice ne sto facendo mezza dose, ma......nn so..

va bene qualsiasi risultato...se non ti viene prometto che non ti picchiamo

soprattutto io che sono così pigra !!!

sara70 wrote:

va bene qualsiasi risultato...se non ti viene prometto che non ti picchiamo

soprattutto io che sono così pigra !!!

com'é umanaaaaa leiiiiiii!!!

grazie Sara!!

lully wrote:

sara70 wrote:

va bene qualsiasi risultato...se non ti viene prometto che non ti picchiamo

soprattutto io che sono così pigra !!!

com'é umanaaaaa leiiiiiii!!!

grazie Sara!!

grazie a te che fai tutte queste prove e ci posti tantissime ricette favolose!!!!!

secondo esperimento fallito!

l'ombra di un panettone, profumatissimo ma basso e serrato....

riproveró con la terza ricetta appena ho un attimo.....

ma il "Marietta" di Artusi?? con lievito istantaneo  e mix ????