Ciao a tutte e buone feste!!! E visto che manca ancora il cenone di capodanno,avevo un idea x preparare il dolce,ma ho bisogno del vs aiuto!!! Visto che alla vigilia sarò ospite di parenti,volevo portare qualche pandoro farcito.Mi consigliate una crema che posso preparare prima e magari tenere in frigo fino al momento del dolce? Così devo solo farcirlo prima di servirlo in tavola! Grazie mille...ancora auguri a tutte! 
Forum Crema x pandoro
Gio, 12/27/2012 - 18:30
#1
Gio, 12/27/2012 - 18:59
#2
La classica crema al mascarpone no?! Buone feste 
Ven, 12/28/2012 - 19:30
#3
Crema al mascarpone: per ogni 100g di mascarpone, un uovo, 1 cucchiaio di zucchero colmo e 1 bicchierino di liquore (sambuca, cognac o marsala, in base ai gusti personali). Si montano prima gli albumi, poi si amalgamano tuorli zucchero e mascarpone, quindi gli albumi e infine il liquore (per la dose di quest'ultimo dipende dalla generosità di chi lo prepara...con le mie dosi viene bella carica!!)
Ven, 12/28/2012 - 19:47
#4
ciao timando questo lik
Maddy
Sab, 12/29/2012 - 08:56
#5
Io sempre sull'onda del mascarpone ti suggerisco questa:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/camy-cream-quasi-vegetale/550803
... di bello ha che è senza uova 
Oppure secondo me potrebbe starci bene anche una crema zabaione (io ce l'ho sul mio libro base arancione), magari resa chantilly con l'aggiunta di panna montata 
Buon appetito e buone feste!
