Ciao a tutti, ho provato a fare la maionese seguendo la ricetta del libro verde ma sa sempre troppo di olio (uso quello di girasole), ho riprovato diminuendo le dosi di olio ma è la stessa identica cosa!!! qualcuno puo' darmi un consiglio???? IO ADORO LA MAIONESE!!!!
Forum maionese sa di olio
Ven, 01/18/2013 - 14:56
#1
Ven, 01/18/2013 - 15:10
#2
ciao!!! hai provatola maionese cotta? questa è fenomenale...
Ven, 01/18/2013 - 15:26
#3
GRAZIE MILLE! Provero'!
Ven, 01/18/2013 - 15:40
#4
ma di nulla, è un piacere!!! leggi anche i commenti.... sono sempre utilissimi
Ven, 01/18/2013 - 19:22
#6
Io uso solo olio d'oliva (comprato in Liguria dal produttore) e il sapore è ottimo, credo dipenda proprio dal tipo d'olio usato. Se l'olio fosse più forte, lascerebbe un sapore troppo marcato e anche per l'olio di semi è la medesima cosa. Comunque la maionese cotta è proprio buona!
Sab, 01/19/2013 - 14:21
#8
Io faccio faccio sempre questa sostituendo l'olio di mais con quello di girasole 
è veramente ottima
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/maionese-antisalmonella/544912
Sab, 01/19/2013 - 18:11
#9
Vi ringrazio tanto dei vostri consigli. é poco che hi il bimby e che mi sono iscritta al sito, ma già ho trovato tantepersone piacevoli e disponobili. grazie, Chiara
