care amiche vorrei un consiglio per fare una buona marmellata di arance alcuni dicono di pelarle a vivo altre di farle a fette sinceramente sto entrando in confusione perche vorrei farne una buona che non sia amara .... e poi i semi nell'arancia ci sono e che fine fannoo..... nessuno parla di passare la marmellata al setaccio o pure di omogeneizzare......
o ooooooo aiutatemi Grazie mille .....
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/marmellata-di-arance-amare/600558 il procedimento credo lo puoi applicare anche alle arance non amare.... ciaoooooo
Io ho fatto questa:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/16214/marmellata-di-arance-dello-chef.html
Non ho messo tutta la scorza, ma solo quella di un paio di arance, tagliata sottile sottile e senza la parte bianca. Ho tagliato le arance pelate a fette, in modo da intercettare tutti i noccioli. Non è venuta per niente amara.