Forum pellicola trasparente nel varoma

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Mar, 02/19/2013 - 06:30

ciao, quando si fanno i polpettoni nel varoma e' consigliabile avvolgerli nella pellicola trasparente adatta a microonde essendo resistente al calore

Io sono pero' un po' diffidente perche' alla fin fine e' sempre plastica a contatto con i cibi.

Voi che opinione avete a riguardo?

grazie

Monica

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Mar, 02/19/2013 - 06:37

Io uso carta forno.La pellicola potrebbe attaccarsi al cibo col calore.

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Mar, 02/19/2013 - 06:41

anche io uso sempre carta forno.... comunque c'è qualcuno che usa la pellicola anche x avvolgere le cose da lessare nell'acqua!!!! 

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Mar, 02/19/2013 - 06:48

Anche io uso la carta forno 

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Mar, 02/19/2013 - 08:35

c'è in commercio una pellicola adatta alla cottura che non contiene pvc, ci sono anche dei sacchetti dove si possono congelare i cibi e poi passarli direttamente in forno oppure per cuocere a vapore. Tutti questi materiali sopportano poco i grassi, dunque è bene usarli senza condimenti. Io di preferenza uso la carta forno

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Mar, 02/19/2013 - 08:49

Non ho mai sentito si potesse usare la pellicola per cuocere al varoma.

La mia dimostratrice mi ha consigliato di bagnare e poi strizzare la carta forno ed ho sempre fatto cosi'.

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Mar, 02/19/2013 - 12:51

Io l'ho comprata, ma poi non mi sono mai fidata e quindi la uso come l'altra!   tmrc_emoticons.wink

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Mar, 02/19/2013 - 14:57

anch'io uso sempre la carta da forno bagnata e strizzata la pellicola non mi ispira tanta fiducia essendo di plastica non so qnt possa exere salutare...........

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Mar, 03/05/2013 - 11:48

Buongiorno a tutti,

noi consigliamo sempre carta da forno bagnata e ben strizzata e, come riportato a pagina 7 del Libro "A tutto vapore" può essere utilizzato anche un foglio di allumino.

A presto e buona giornata

 

Team Bimby

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Mar, 03/05/2013 - 21:38

GRAZIE FARO' TESORO DELLE VOSTRE INTERESSANTI OPINIONI

 

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Sab, 04/02/2016 - 12:37

Buongiorno,

Riprendo questo vecchio argomento perché ho da poco la stick "secondi di carne" e sono diverse le ricette in cui si dice di avvolgere la carne in pellicola resistente alle alte temperature per cuocere a vapore nel varoma...

Io non ho trovato pellicole resistenti alle alte temperature se non quelle per microonde che comunque suggeriscono di non utilizzare a temprature superiori di 150 gradi per più di 30 minuti...

C'è qualcuno che ha qualche suggerimento?? Team Bimby, voi cosa consigliate??

grazie

Dani

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