Forum buffet per inaugurazione...

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Sab, 02/23/2013 - 17:05

Ciao a tutti!!!!!!! volevo chiedervi un consiglio....sabato vorrei fare una sorpresa a mio marito e il suo socio..... hanno aperto una serigrafia..e io vorrei fargli un buffet a sorpresa....!!!!!!!!!1 tmrc_emoticons.party   tmrc_emoticons.party

Però vorrei anticiparmi...e allora volevo sapere se potevo fare prima e poi congelare per poi mettere al forno prima di andare...!!!!!!!

Volevo fare:

- pizzette

- panini

- piccoli hot dog

- tramezzini...(questi però me li fà mia madre)...

però non so quale ricette posso congelare (per nn fare brutta figura..magari congelati e poi messi al forno nn sono buoni..!!!)

e poi congelati ma prima di farlo devo cuocerli!!!!!!???

AIUTOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!! tmrc_emoticons.cooking_1   tmrc_emoticons.cooking_1   tmrc_emoticons.cooking_1   tmrc_emoticons.cooking_7   tmrc_emoticons.cooking_7  

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Sab, 02/23/2013 - 17:16

ciao proprio ieri o l'altro ho chiesto la stessa cosa se ti interessa la discussione e questa   http://www.ricettario-bimby.it/content/festa-il-mese-prossimo-0

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Sab, 02/23/2013 - 18:06

Anche delle torte salate  frittatine 

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Sab, 02/23/2013 - 21:02

Ciao! Io ho cotto tutto, congelato in sacchetti quando le preparazioni erano tiepide e poi scongelato e riscaldato appena prima di servire. Solo i tramezzini li ho farciti poco prima.

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Dom, 02/24/2013 - 17:02

..grazie...

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Dom, 02/24/2013 - 18:01

anche questa ricetta puoi farla con precedenza e dimenticarla sino al bisogno, il ripieno lo scegli tu: : http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/19899/danubio-di-luca.html

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Dom, 02/24/2013 - 18:10

la raccolta di chya72 : menù per un giorno speciale " agazzi in festa" è una miniera di idee, dà un'occhiata

http://www.ricettario-bimby.it/conosciamoci/le-nostre-conversazioni-quotidiane/16160/1menu-x-1-giorno-speciale-ragazzi-festa.html

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Dom, 02/24/2013 - 18:18

questi li tengo sempre pronti in freezer, quando servono basta tenerli fuori per 30 min. puoi variare la farcia con muosse di prosciutto o bresaola o patè pomodori secchi . . . .sono ottimi :

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/16327/baci-di-dama-salati.html

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Lun, 02/25/2013 - 19:54

Ma le pizzette se le congelo devono essere cotte già tutte pronte con il pomodoro o posso metterlo quando le scongelo??!oppure posso congelarle crude in bianco e poi una volta scongelate le ci disco con il pomodoro e le cuocio?

 

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Lun, 02/25/2013 - 21:01

ti conviene mette in freezer tutto già cotto

al momento scaldi quello che serve

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Mar, 02/26/2013 - 08:22

grazieeeeee tmrc_emoticons.bigsmile

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Mar, 02/26/2013 - 22:02

Guarda, al volo non ti posso attivare il link, però penso di poterti consigliare i paccheri ripieni di Iaia, che sono una bomba!!!! tmrc_emoticons.wink tmrc_emoticons.wink tmrc_emoticons.wink

leggi i consigli di Iaia su come congelare e riprenderli. Io li ho preparati per un buffet

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Mer, 02/27/2013 - 09:13

grazieeeeee tmrc_emoticons.bigsmile

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Mer, 02/27/2013 - 09:22

quindi nn serve una volta scongelati metterli in forno???!!!! e poi si surgelano sempre farciti o solo con l'impasto  formati e messi al surgelatore?? Grazie

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Mer, 02/27/2013 - 22:47

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/paccheri-ripieni-iaia/592850

 

Li prepari, riempi e congeli. Quando ti occorrono li tiri fuori li adagi nella teglia e li ricopri di besciamella con i funghi, e procedi regolarmente con la cottura, come se fossero fatti al momento. Se devi trasportarli, nel caso di un breve tragitto, non avrai problemi perchè anche da tiepidi sono buoni. tmrc_emoticons.tongue tmrc_emoticons.tongue   l'essenziale è lasciare lenta la besciamella, vedi consigli o chiedi a Iaia la guru della ricetta!!!!

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Gio, 02/28/2013 - 08:09

..ieri li ho fatti...buonissimi..però sono abbastanza salati...è cosi la ricetta o forse ho messo troppo sale??

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Gio, 02/28/2013 - 08:40
arpa82 wrote:

..ieri li ho fatti...buonissimi..però sono abbastanza salati...è cosi la ricetta o forse ho messo troppo sale??

la seconda! tmrc_emoticons.wink

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Gio, 02/28/2013 - 20:45

uffiiiiiiiiii.................. tmrc_emoticons.crazy tmrc_emoticons.sad

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Gio, 02/28/2013 - 20:47

..cmq.. ho preparata....le pizzette...ho fatto tre impasti...i panini all'olio...i baci di dama salati e piccoli hotdog....tutto in congelatore....e speriamo bene...poi farò i tramezzini e un pò di dolci....grazieeeeeeeee tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.cooking_4   sempre più innamorata di questo bimbynooooooooooooooooooo......

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Gio, 02/28/2013 - 21:06
lully wrote:
arpa82 wrote:

..ieri li ho fatti...buonissimi..però sono abbastanza salati...è cosi la ricetta o forse ho messo troppo sale??

la seconda! tmrc_emoticons.wink

concordo con Lully

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Ven, 03/01/2013 - 09:57

d

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Lun, 03/04/2013 - 13:48

alloraaaaaaaaaaaaa buffet eccezionale...i complimenti da tutti ho ricevuto...............grazieeeeeeeeeeeeeeeeee tmrc_emoticons.love   tmrc_emoticons.love ...ma soprattutto da mio marito ke è di solito molto difficile nei gusti..!!!!!!!! mi ha fatto proprio i complimenti per quello che gli ho organizzato!!!!!!!!!

allora ho fatto: focaccia tramezzino ripiena di insalata russa, (ovviamente fatta da me), tramezzini con maionese da me fatta, panini, pizzette, piccoli hot dog, crostata con marmellata di mele sempre mia..... baci di dama salati.. e poi che dire...senza il mio bimby nn sò più stare!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.love tmrc_emoticons.love ....adoro cucinareeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee...un bacio a tutte

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Lun, 03/04/2013 - 16:40

Bravissima!!!!

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Lun, 03/04/2013 - 16:49

Brava, hai visto che bella soddisfazione!  tmrc_emoticons.wink

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Lun, 03/04/2013 - 21:45

Bravissima, adesso prenderemo spunto!!!!!! tutte le idee sono buone, una volta riusciti i buffet

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Mar, 03/05/2013 - 08:03

tmrc_emoticons.love

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