Forum tritare le mandorle senza polverizzarle

vorrei tritare le mandorle e le nocciole in maniera grossolana e omogenea senza che si polverizzino...è per decorare i margini esterni delle torte con panna. quale velocità e per quanto tempo? ciao

Ciao, secondo me ti conviene provare dando pochi colpi con il turbo così puoi controllare la grossezza   

Considerando che in 10 sec a vel 7-8 le mandorle diventano farina, ti consiglierei di tritare per 3/4 sec a vel 7, nn credo peró possano risultare  troppo omogenee.....

già provato, alcune rimangono quasi intere e alcune diventano farina...boh!