Ciao a tutti,
mi hanno passato questa ricetta e come sempre ho un dubbio sulle quantità da usare perchè siamo solo in due a mangiare e quindi non mi trovo...la mia domanda è questa: se metto solo 250 gr di pasta, devo dimezzare anche tutto il resto degli ingredienti, compreso quindi tempo di cottura degli ingredienti (non della pasta, logico) e quantità dell'acqua? vi copio qui sotto la ricetta...grazie in anticipo a chi mi darà una risposta.
PENNETTE AL FUMO
Ingredienti:
500 gr di pennette
700 gr d’acqua
100 gr di pancetta affumicata a dadini
250 gr di panna liquida
300 gr di passata di pomodoro
40 gr di olio d’oliva
1 pezzetto di peperoncino
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
sale e pepe q.b.
Procedimento:
Inserire nel boccale olio pancetta e peperoncino: 5 min. 100° vel. 1.
Mettere la farfalla o l’antiorario e aggiungere il pomodoro e il sale: 10 min.100°vel.1.
Versare l’acqua e portare a bollore: 8 min. 100° vel. 1.
Versare le pennette programmando il tempo di cottura indicato sulla confezione più 3 min.
Un minuto prima del termine della cottura unire la panna dal foro del coperchio insieme al prezzemolo e a cottura ultimata servire.
ciao... io dimezzerei anche l'acqua e come ha suggerito Chya, mentre cucini tieni il misurino sul coperchio ma con dell'acqua dentro, un modo che si riscalda durante la preparazione ed al bisogno la aggiungi già calda e non fermi la cottura